幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -215ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

こんにちはニコニコ

昨日、今日ととても暖かく気持ちの良いお天気ですね晴れ

お出かけ日和の休日

家にいる私も、気持ちの良いお天気を満喫したくて、ランチはベランダでとることにしましたナイフとフォーク


自分の為に作ったランチは

フレンチトースト、お野菜のグリル、ソーセージとハムとチーズにフルーツ

カフェ風にワンプレートにしてみました音譜


この季節にピッタリの爽やかなサクランボフレーバーのアイスティーを入れて

ベランダに咲いた満開のお花に囲まれて、ゆったりとした時間を過ごしましたラブラブ

昨夜飲んだワインを、残しておけば良かったとちょっぴり後悔 白ワイン爆笑



狭いベランダですが、この空間がとても気に入っていますドキドキ


ゆっくりと食べていると、傍らのチャニの視線が痛い  しっぽフリフリ

今日は特別よ

ブドウを一緒に食べましたぶどう

ゆっくりと楽しんだ一人ランチ


あっ、失礼

チャニ君と一緒だったね  笑

さあ、午後から一仕事

頑張りましょうねウインク


Table-Leafからのお知らせ

★ 4月のレッスン日程 ★


4月は中華料理レッスンを予定しております。簡単で美味しくおもてなしにもピッタリの春の中華料理を作ります。

4月  8日(月) ・・・ 満席
4月10日(水) ・・・ 満席
4月12日(金) ・・・ 満席
4月15日(月) ・・・ グループレッスン
4月19日(金) ・・・ 満席
4月22日(月) ・・・ 満席
4月24日(水) ・・・ 満席
4月25日(木) ・・・ 満席
4月27日(土) ・・・ 満席

★  5月のレッスン日程  ★

5月は和食レッスンです。お家ごはんはもちろん、おもてなしにもぴったりな和食を作ります。

5月  8日 ・・・ 満席
5月10日 ・・・ 満席
5月14日 ・・・ グループレッスン
5月16日 ・・・ 満席
5月18日 ・・・ 満席
5月20日 ・・・ 満席
5月22日 ・・・ 満席
5月24日 ・・・ 満席
5月27日 ・・・ 満席
5月29日 ・・・ グループレッスン
6月  3日 ・・・ グループレッスン
6月  4日 ・・・ グループレッスン

★  6月のレッスン日程  ★

6月のレッスンは人気のビストロレッスンです。夏におうちで楽しめるビストロ料理を作ります。

6月10日 ・・・ 満席
6月14日 ・・・ 満席
6月17日 ・・・ 満席
6月18日 ・・・ グループレッスン
6月20日 ・・・ 満席
6月24日 ・・・ グループレッスン 
6月25日 ・・・ 満席
6月28日 ・・・ グループレッスン
7月  1日 ・・・ グループレッスン
7月  4日 ・・・ グループレッスン
7月  3日 ・・・ 満席

★  イタリアワインの会 ★

イタリア商事の佐野社長をお招きして、佐野社長セレクトの美味しいイタリアワインを楽しみます。

6月  8日 ・・・ 満席
6月12日 ・・・ 満席


★  7月のレッスン日程  ★

7月は暑い季節にぴったりのメキシコ料理を予定しております。

7月10日 (水) ・・・ 満席
7月12日 (金) ・・・ 満席
7月16日 (火) ・・・ グループレッスン
7月18日 (木) ・・・ 満席
7月19日 (金) ・・・ グループレッスン
7月22日 (月) ・・・ 満席
7月24日 (水) ・・・ 満席
7月27日 (土) ・・・ 満席
7月29日 (月) ・・・ 満席
7月31日 (水) ・・・ グループレッスン

以上のレッスン日程以外をご希望の方はご相談下さい。

★  レギュラーレッスンフィー ★

初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

* レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)

Table-Leaf お問い合わせ













おはようございますニコニコ

5時過ぎに目を覚ますともう外は明るくて晴れ

とても暖かい春の朝です。

ついこの間まで起きるとすぐに暖房をつけていたのに

今は、ベランダに出て深呼吸するのが気持ち良い

いよいよ春本番ですねチューリップ赤

一昨日は、AlohaDays Kitchenさんのチーズボードレッスンに参加させて頂きました。


チーズボードに数種類のチーズ、ハム、お野菜、クラッカーなどを盛り付けるチーズボードレッスン

百合子先生のセンス抜群のチーズボードに魅せられて、お友達を通してお申し込みをさせていただき念願叶っての参加となりました。

レッスンの流れは、スライドを見ながら魅力的なチーズボードの作り方、チーズの種類、チーズボードに合うサイドメニューなどのお勉強をした後に実習に入ります。

実習は、細い小枝のようなグリッシーニ作りから

先生がデモでこねた生地を、みんなで伸ばして天板へ並べオーブンへ


とっても細いグリッシーニが出来上がりました。

グリッシーニを焼いている間に、サイドメニューのフィンガーフード作り

フェタチーズのチコリボード、ズッキーニの重ね焼き、生ハムメロンの3種類を作りました。

フィンガーフードはとってと細かい作業ですが、みんなで作ると楽しくあっという間に出来上がってしまいます。


そして、いよいよ主役のチーズボード作りは先生のデモで

リコッタ、モッツァレア、ブラータなどのフレッシュチーズとフムス、ソフトサラミ、生ハム、色とりどりのトマトや葉付きのベビーキャロット、ハーブ、クラッカー


先生の魔法の手で、あっという間に素晴らしいチーズボードが完成しましたキラキラ



先生の感性で作り上げられたチーズボード

その美しさとゴージャスさに圧巻です

素晴ら過ぎる〜ラブ

お家でも早速復習したいと思います爆笑

皆様と出来上がったチーズボードとフィンガーフードでテーブルセッティング


ズッキーニも生ハムメロンも可愛く出来上がりました。

(お写真は先生からお借りいたしました。)

先生がご用意して下さったイチゴとチーズのサラダ

(お写真は先生からお借りいたしました)

あっという間に美しい絵画のようなテーブルが完成キラキラ

サイドメニューには、フィンガーフードの他に先生がご用意して下さったグリル野菜も


美味しそうに焼けたズッキーニとパプリカ、トマト


沢山のグリル野菜は窓辺のコンソールへ

(先生の写真をお借りいたしました)

ピンクの泡が注がれて

美しい空間で幸せな試食タイムの始まりです恋の矢

(先生のお写真をお借りいたしました)

乾杯シャンパンロゼワイン


美しく美味しいチーズボードやフィンガーフードを囲んで、皆様とのお喋りも盛り上がり

とても楽しい時間を過ごさせていただきました音譜

楽しくとてもお勉強になったチーズボードレッスン

百合子先生、素晴らしいレッスンをありがとうございました。

そして、ご一緒させていただいた皆様、楽しい時間をありがとうございましたニコニコ


Table-Leafからのお知らせ

★ 4月のレッスン日程 ★


4月は中華料理レッスンを予定しております。簡単で美味しくおもてなしにもピッタリの春の中華料理を作ります。

4月  8日(月) ・・・ 満席
4月10日(水) ・・・ 満席
4月12日(金) ・・・ 満席
4月15日(月) ・・・ グループレッスン
4月19日(金) ・・・ 満席
4月22日(月) ・・・ 満席
4月24日(水) ・・・ 満席
4月25日(木) ・・・ 満席
4月27日(土) ・・・ 満席

★  5月のレッスン日程  ★

5月は和食レッスンです。お家ごはんはもちろん、おもてなしにもぴったりな和食を作ります。

5月  8日 ・・・ 満席
5月10日 ・・・ 満席
5月14日 ・・・ グループレッスン
5月16日 ・・・ 満席
5月18日 ・・・ 残席1名様
5月20日 ・・・ 満席
5月22日 ・・・ 満席
5月24日 ・・・ 満席
5月27日 ・・・ 満席
5月29日 ・・・ グループレッスン
6月  3日 ・・・ グループレッスン
6月  4日 ・・・ グループレッスン

★  6月のレッスン日程  ★

6月のレッスンは人気のビストロレッスンです。夏におうちで楽しめるビストロ料理を作ります。

6月10日 ・・・ 満席
6月14日 ・・・ 満席
6月17日 ・・・ 満席
6月18日 ・・・ グループレッスン
6月20日 ・・・ 満席
6月24日 ・・・ グループレッスン 
6月25日 ・・・ 満席
6月28日 ・・・ グループレッスン
7月  1日 ・・・ グループレッスン
7月  4日 ・・・ グループレッスン
7月  3日 ・・・ 満席

★  イタリアワインの会 ★

イタリア商事の佐野社長をお招きして、佐野社長セレクトの美味しいイタリアワインを楽しみます。

6月  8日 ・・・ 満席
6月12日 ・・・ 満席


★  7月のレッスン日程  ★

7月は暑い季節にぴったりのメキシコ料理を予定しております。

7月10日 (水) ・・・ 残席2名様
7月12日 (金) ・・・ 満席
7月16日 (火) ・・・ グループレッスン
7月18日 (木) ・・・ 満席
7月19日 (金) ・・・ グループレッスン
7月22日 (月) ・・・ 満席
7月24日 (水) ・・・ 満席
7月27日 (土) ・・・ 満席
7月29日 (月) ・・・ 満席
7月31日 (水) ・・・ グループレッスン

以上のレッスン日程以外をご希望の方はご相談下さい。

★  レギュラーレッスンフィー ★

初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

* レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)


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おはようございますニコニコ

暖かくて春を満喫出来る朝

青空が気持ち良いです晴れ

Table-Leafの今月のレッスンは中華料理レッスン

ピンクのお花が咲き乱れるテーブルに春の中華料理が並びます。


旬の食材で作る中華料理

とても好評で嬉しい限りですおねがい


具沢山のお料理なので切り物はちょっぴり大変ですが、食材の準備が出来てしまえばどのお料理も5分くらいで出来上がってしまいます


春巻きの皮で包んでいただく北京ダック風チキンは簡単で本格的なお味と大好評

手軽に作れるおもてなし料理としても活躍する事間違いなしですウインク

サッと作れるささみとセロリと搾菜の和え物と一緒にお酒のおつまみにも良いですよビール


優しいお味のエビとホタテのクリーム煮

中華味に仕上げてありますが、パスタソースにしても美味しいんですパスタ

沢山作って、中華で楽しんだ次の日はパスタにしても良いですね爆笑


春野菜の餡かけ焼きそば

「家庭でこんなに美味しい焼きそばが作れるなんてビックリマーク」と嬉しいお言葉を頂きましたラブラブ

ありがとうございます。

こちらの焼きそばは、より美味しくと初レッスンの当日までレシピの差し替えをしたお料理。

皆様に喜んで頂けて本当に嬉しいです爆笑


「これはもう絶対に作りたいラブラブ」と皆様におっしゃっていただける桜杏仁

桜餡と杏仁霜のマリアージュが最高の杏仁豆腐ですドキドキ


桜杏仁、杏仁豆腐、桜シロップの三層が美しい杏仁豆腐ドキドキ


春色のテーブルで皆様と楽しくお喋りしながらいただくお料理

とても美味しく楽しい時間ですラブラブ

次回、5月のレッスンは和食レッスンとなります。

5月は大好きな新緑の季節クローバー

爽やかな緑が美しい季節にピッタリの美味しい和食をご紹介致しますね。

5月18日のレッスンにキャンセルがあり1名様のお席をご用意出来ることになりました。

よろしくお願い致します

今日は完全オフの1日

何をしようかな音譜

皆様も素敵な春の1日をお過ごし下さいねラブラブ


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★ 4月のレッスン日程 ★


4月は中華料理レッスンを予定しております。簡単で美味しくおもてなしにもピッタリの春の中華料理を作ります。

4月  8日(月) ・・・ 満席
4月10日(水) ・・・ 満席
4月12日(金) ・・・ 満席
4月15日(月) ・・・ グループレッスン
4月19日(金) ・・・ 満席
4月22日(月) ・・・ 満席
4月24日(水) ・・・ 満席
4月25日(木) ・・・ 満席
4月27日(土) ・・・ 満席

★  5月のレッスン日程  ★

5月は和食レッスンです。お家ごはんはもちろん、おもてなしにもぴったりな和食を作ります。

5月  8日 ・・・ 満席
5月10日 ・・・ 満席
5月14日 ・・・ グループレッスン
5月16日 ・・・ 満席
5月18日 ・・・ 残席1名様
5月20日 ・・・ 満席
5月22日 ・・・ 満席
5月24日 ・・・ 満席
5月27日 ・・・ 満席
5月29日 ・・・ グループレッスン
6月  3日 ・・・ グループレッスン
6月  4日 ・・・ グループレッスン

★  6月のレッスン日程  ★

6月のレッスンは人気のビストロレッスンです。夏におうちで楽しめるビストロ料理を作ります。

6月10日 ・・・ 満席
6月14日 ・・・ 満席
6月17日 ・・・ 満席
6月18日 ・・・ グループレッスン
6月20日 ・・・ 満席
6月24日 ・・・ グループレッスン 
6月25日 ・・・ 満席
6月28日 ・・・ グループレッスン
7月  1日 ・・・ グループレッスン
7月  4日 ・・・ グループレッスン
7月  3日 ・・・ 満席

★  イタリアワインの会 ★

イタリア商事の佐野社長をお招きして、佐野社長セレクトの美味しいイタリアワインを楽しみます。

6月  8日 ・・・ 満席
6月12日 ・・・ 満席


★  7月のレッスン日程  ★

7月は暑い季節にぴったりのメキシコ料理を予定しております。

7月10日 (水) ・・・ 残席2名様
7月12日 (金) ・・・ 満席
7月16日 (火) ・・・ グループレッスン
7月18日 (木) ・・・ 満席
7月19日 (金) ・・・ グループレッスン
7月22日 (月) ・・・ 満席
7月24日 (水) ・・・ 満席
7月27日 (土) ・・・ 満席
7月29日 (月) ・・・ 満席
7月31日 (水) ・・・ グループレッスン

以上のレッスン日程以外をご希望の方はご相談下さい。

★  レギュラーレッスンフィー ★

初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

* レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)


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