幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -142ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

おはようございますニコニコ

今日は、雨の一日になりそうです雨


今朝、久しぶりにレッスンテーブルを作りました。

アクリルパーテーションで仕切ったテーブルは、「どのようになるのだろう」と最初は不安でした。

結果は…

キラキラと透明感のあるとても素敵なテーブルが出来上がりましたラブラブ

大きくいけこまれたドウダンツツジが梅雨のジメジメを吹き飛ばすかの様に涼しげです。


ロングアイランドライフスタイルさんのグリーンのプレートを置いて

この日に間に合うように届けていただきました。

無理を聞いていただきありがとうございました。

透明感のあるグリーンの美濃焼のプレートには、メインのお料理を盛り付ける予定照れ


6月から7月にかけての和食レッスン

お料理は

冷やしとろろのフォンデュ仕立て

タコとホワイトセロリの梅ドレッシング和え

レモン大根

牛肉とアスパラの炒め物

とうもろこしご飯

チョコ羊羹

お茶は、サクランボフレーバーの緑茶をご用意致しました。

お料理は、また改めてご紹介させて頂きますね

雨のスタートは幸運だと、私の大好きな映画の場面にありました。

雨のレッスンスタート

皆様に楽しんでいただけるレッスンになりますようにドキドキ


Table-Leafからのお知らせ

★  レッスン再開にあたり、感染防止の為当面の間は4名様以下の人数でのレッスンとさせていただきます。
レッスン再開となりましたら、また日程などをアップさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。

レッスン参加ご希望の方は、下記のボタンからお気軽にお問合せください。
よろしくお願い致します。

Table-Leaf お問い合わせ


土曜日からレッスンを再開します。

2ヶ月半ぶりのレッスン

今日はその準備

午前中にマホガニーさんがテーブルフラワーを生けに来てくれました。


アクリルパーテーションで中央を区切られたテーブル

区切られていても、心地よくお食事をして頂こうとマホガニーさんにあれこれ相談しました。


ドウダンツツジにシロタエギク

とても素敵なテーブルフラワーが出来あがりましたラブ

背の高いフラワーベースは、マホガニーさんに譲っていただきました爆笑

いつも、私の希望を聞いてくれるマホガニーさんに感謝ですラブラブ

レッスンの前々日

テーブルフラワーが出来上がり、レッスンの材料の買い出しと手配、レシピを起こして印刷して

2ヶ月半前となんら変わらない日

でも、大きく変わったのはテーブルには人と人を遮るためのパーテーション


遮るものがあっても、それを感じさせないより良いレッスンをしよう

新しい日常を感じた一日でした。



レッスン準備を終えた夕食は


イワシとルッコラのカサレッチェ

イワシのカサレッチェ、大好きドキドキ

オイルサーディンを使ってお手軽に作りましたグッド!


晩ごはん

イワシとルッコラのカサレッチェ

冷やしとろろフォンデュ

とっても大きなヤングコーン爆笑

お野菜だけで、もうお腹いっぱいあせる

食物繊維たっぷりでお野菜が沢山いただけるヘルシーなとろろフォンデュ

冷やしとろろフォンデュは今月のレッスンメニューですニコニコ



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とっても暑い一日でした晴れ

昨日、頼んでいたアクリルパーテーションが届いたのでテーブルにセットしてみました。


透明感が凄いビックリマーク

少し離れて見ると、まるで何も置いてないようです。


アクリルパーテーションを通しても、なんの障害もない様にテレビも綺麗に見えます。

凄いなキラキラ

わずか3ヶ月前には、こんな形でレッスンをするなんて夢にも思っていませんでした

人と人とを遮るなんて悲しいショボーン

今は仕方が無いですね。

仕方が無いから、この環境でも出来るだけ素敵にテーブルもお料理も仕上げて皆様に喜んでいるいただかないと

それが私のお仕事ですからニコニコ

今夜は、今月のレッスンメニューから


牛肉とアスパラの炒め物

ご飯がすすむおかずですラブラブ


牛肉とアスパラの炒め物

冷やしとろろフォンデュ

ヤングコーンのグリル

ワインはアルゼンチンのマルベック

久しぶりの赤ワイン

やっぱり美味しいなドキドキ

今日は32回目の結婚記念日

今は、別々の世界にいるけれど

この日はずっと変わらない記念日



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