皆様、こんにちは
1週間はあっという間
もう日曜日です。
日曜日の朝は、おそうじ、お洗濯という毎日のルーティンはもちろん、普段できない箇所をお掃除したり、ベットリネンの交換をしたりとやることが沢山です。
やらなければならない事が全て終了したら10時半
そこから朝食をとりました
この後はゆっくり過ごす予定です。
昨日のレッスン後は、仲良しさんと乾杯をしました。
土曜日のレッスンには、私の学生の頃からのお友達や長く仲良くして頂いているお友達がご参加くださるので、レッスン後はお疲れ様〜と乾杯をします
あらかじめワインショップヴィノス山﨑のソムリエさんに選んで頂いたワインと、おつまみはデパ地下で買ってきたお惣菜や冷蔵庫にあるもので
昨日は、RF1のワインを愉しむアンティパストとアントニオのピザマルゲリータ、冷蔵庫のイチゴでサッと作ったイチゴとブラータのサラダでした。
ワインを愉しむアンティパストは、ワンプレートに盛り付け直していただきます
綺麗に盛り付けると、ちょっとしたレストランのアンティパストです
イチゴとブラータのサラダ
冷蔵庫にあるイチゴが簡単でおしゃれな前菜になりました
ピザはお写真を撮り忘れましたが、乾杯の最後に美味しかったです
ワインは
ウルグアイの白、ソービニヨンブラン
とても爽やかで、スタートのワインにはピッタリです。
こちらはカリフォルニアワイン
ストーンヘイジの白で、シャルドネとソービニヨンブランのブレンドです。
シャルドネが多くブレンドされており、コクがありとても美味しいワインです
日も暮れた頃から赤ワインへ
ウルグアイの赤、メルロー
軽めの赤ですが、飲みやすいので赤ワインが苦手な方にもおすすめです
こちらもカルフォルニア、ストーンヘイジ社のもの
カベルネソービニヨンを主として、メルロー、シラー、プティベルド、マルベックのブレンドです
こちらもカベルネの適度な渋味が美味しく、メルロー、シラーが飲みやすさを出しています。
私の好きなワインです
ワインはいただく順番も大事
順番を間違えると、せっかくの美味しいワインがイマイチと言うことにもなりかねません(^^;;
私は、いつも信頼するヴィノス山﨑のソムリエさんにお食事の内容やその時々のシチュエーションをお伝えしてワインを選んでいただき、順番も教えて頂いています
お陰で、我が家のワイン会も充実したものになりました
店長さん、いつもありがとうございます
昨夜も、美味しく楽しい夜になりました
オマケ
朝、カーテンを開けた時のベランダ風景
朝日を浴びて、パンジーとヴィオラがとても美しく
思わずニッコリしてしまいました
今日も一日を始められることに感謝です
Table-Leafからのお知らせ
★ 1月のレッスン
1月は日々の健康を助ける発酵調味料を使ったお料理と共に、忙しい日にありがたい電子レンジ料理をお伝え致します。
1月29日にお席をご用意できます。
レッスンご希望の方は、下記のお問い合わせボタンよりご連絡をお願い致します。
どうぞよろしくお願い致します。
2月のレッスン日程
★ 2月は冬のワインに合うビストロ料理レッスンです。
★ レッスン日程
2月 7日・・・残席２名様
2月12日・・・満席
2月14日・・・残席１名様
2月18日・・・満席
2月20日・・・満席
2月22日・・・残席２名様
2月25日・・・満席
2月27日・・・残席1名様
レッスンフィー 7,000円
初回レッスンのみ8,000円
レッスン時間 11:30〜15:00
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記 用具
レッスンに関するお問い合わせは、下記の「Table-Leafお問い合わせ」はよりお願いいたします。
よろしくお願いいたします。
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