こんにちは
お久しぶりです。
クリスマスレッスンの様子をお伝えしようしようと思いながら、バタバタと忙しい毎日を過ごしておりました
気がつけばもうすぐ12月
クリスマスレッスンも後半を迎える頃となってしまいました。
今週からやっと一息つけるようになったので、クリスマスレッスンの様子を書かせていただきますね
今年のお教室のクリスマスカラーはブルー&グレー
毎月お料理レッスンにご参加くださるお花の先生でもあるK様に、素敵なクリスマスのテーブルフラワーを作っていただきました
ブルーグレーのテーブルのランナーはダスティブルー
ナプキンもブルーです。
クリスマスコーナーにはウエッジウッドのブルー
クリスマスオーナメントも、今年はブルーでコーディネートしました
お料理は
前菜が三品
最初の前菜は
帆立とトマトのヴェリーヌ
新鮮な帆立貝柱とフルーツトマトの贅沢なヴェリーヌです。
紫キャベツとオレンジとチーズのサラダ
こちらは、作り置きができる便利な紫キャベツのマリネをクリスマス仕様にしたサラダ
オレンジやチーズとの相性もバッチリです
じゃこと九条葱のトースト
とても簡単にできて美味しく、そして身体に良く
三拍子揃ったこちらは生徒様に大人気です
前菜三品をワンプレートに
彩が美しくホームパーティーにピッタリです
お魚料理は魚介のナッツソース
こちらのナッツソースが大人気
ナッツソースは、作り置きのできる万能ソースです
魚介はもちろんお野菜にかけても美味しい
私は、毎朝バケットにつけていただいています
そして…
メインは豚肉の塩釜焼き
皆様、とても楽しみにしてくださっていました。
塩釜の中には、ハーブの香りいっぱいの大きなお肉が
とってもしっとりジューシーに仕上がります。
マッシュポテトと盛り付けたらブルーベリーソースをかけて
塩味のきいた豚肉には、フルーツのおソースがとっても合います
久しぶりのワインは、ピンクのスプマンテ
ご希望の方にお出ししております
そして、デザートはフルーツいっぱいのブラマンジェ
ちょっぴり手のかかるブラマンジェも、あるものを使って時短で簡単に作ってしまいます
お紅茶はサッパリとしたアールグレイ
今年のクリスマスも皆様ととても楽しい時間を過ごさせていただいております
ありがとうございます
後半のレッスンでも、皆様のお越しを楽しみにお待ちしておりますね
11月 7日・・・ 満席
11月 9日・・・ 満席
11月11日・・・ 満席
11月15日・・・ 満席
11月17日・・・ 満席
11月21日・・・ 満席
11月24日・・・ 満席
12月 2日・・・ 満席
12月 5日・・・ 満席
12月 7日・・・ 満席
12月10日・・・ 満席
レッスンフィー 7,000円 (初回のみ8,000円)
12月19日・・・ 満席
12月21日・・・ 満席
12月23日・・・ 満席
12月26日・・・ 満席
レッスンフィー 7,000円 (初回のみ8,000円)
2023年初めのレッスンは薬膳を取り入れたおうち中華をご紹介いたします。
薬膳を取り入れ、身体が冷える冬に身体の芯から暖まり免疫を高めてコロナやインフルエンザに立ち向かう、また普段のおうちごはんに即お役立ていただけるお料理をご紹介致します。
1月12日・・・ 満席
1月14日・・・ 満席
1月16日・・・ 満席
1月18日・・・ 満席
1月20日・・・ 満席
1月31日・・・ 満席
2月 2日・・・ 満席
2月 6日・・・ 満席
2月 8日・・・ 満席
レッスンフィー 6,000円 (初回のみ7,000円)
Table-Leafでは、新規生徒様を募集しております。
2022年12月末までにレッスンにお申し込みのご新規様のレッスンフィーを通常7,000円のところ6,000円(クリスマスお正月レッスンは8,000円のところ7,000円)に早期割引きをさせていただきます。
★ ハーブ&ライフ検定講座 ★
★ ハーブ&ライフ検定講座は、2023年2月からの2期生を募集しております。
全6回の講座でハーブの暮らしへの役立て方を学びます。
ご希望の方は日本メディカルハーブ協会の検定試験を受けていただき、合格されると協会認定のコーディネーター資格が得られます(協会に入会後となります)
詳しくはお問い合わせ下さい。よろしくお願いいたします。
期 間 2023年2月から７月
時 間 13時〜16時
レッスンフィー 6,000円
2022年8月〜2023年2月 ハーブ&ライフ検定講座
月曜日クラス 8月8日、9月26日、10月24日、
11月28日、12月12日、1月23日
水曜日クラス 8月10日、9月28日、10月26日
11月30日、12月14日、1月25日
土曜日クラス 8月27日、10月1日、10月29日
11月26日、1月28日、2月25日
レッスンについてはお気軽にお問合せ下さいね
★ 動画レッスンのお知らせ
ご自宅でTable-Leafのレッスンを動画で受講できます。
スマホひとつで簡単に受けられる動画レッスン。
好きな時、作りたい時に動画を見ながらすぐに作りたいお料理が作れます。
コロナ禍で外出をする事が不安な方でも、安心してご自宅でレッスンを受ける事ができます。
★ アペロを楽しむカジュアルフレンチレッスン&エスニック料理レッスン→★
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動画レッスンは随時お申込みをお受けしております。
どうぞよろしくお願い致します。
★クリスマスレッスン日程