こんばんは
来週から始まります秋のレッスン
試作品で今晩もお腹いっぱいです(笑)
柿とモッツァレラのカプレーゼ
モッツァレラはブラータの中身のストラッチャテッラ風に
魔法のスパイスを振りかけると、一段と全体のお味が深くなり美味しさが増します
このスパイス無しにはもう戻れないと言う感じです
フルーティな美味しいカプレーゼに、ワインが止まりませんでした(^^;;
タコとクレソンと春菊のサラダ・粒マスタードドレッシング
全体的にコッテリとしたメニューに、とてもサッパリとした嬉しい一品
今日のワイン、イタリアのシャルドネにとても良く合います
ここで、またまたワインが進み
オイルサーディンとケールの香草パン粉焼き
オイルサーディンとケールに絡んだサクサクの香草パン粉が美味しい
イワシは苦手でもオイルサーディンなら美味しくいただける私
そんな方も多いのではないでしょうか
ここでDHAとEPAを沢山取りましょ
そして、そこにスーパーフードのケールが加わり
パーフェクト
言う事ありませんね
秋のメニューは、ヘルシー＆ビューティーメニュー
ワインにもとても合うお料理です
こちらのお料理にメインがつきます。
チキンのサフランクリームソース煮込み・バターライス添え
そして、デザートはチアシードのフルーツヨーグルトとなります。
ヘルシー&ビューティーな秋のレッスン
キャンセルがありお席のご用意ができる日もございます。
よろしくお願いいたします
金曜日はハトムギパックの日
お風呂に入る前に、ハトムギをヒースのハーブティーで溶いた自家製のパックをお顔に塗ります
代表的な日本のハーブのハトムギは、ビタミンB1やアミノ酸を多く含みお肌の調子を整えます。
古くから民間薬として、シミやソバカスを消したりイボ取りに使われてきたそうです。
私も、気づかない間にマスクの下に小さなシミが出来ていて
週1でハトムギパックをしています
お陰でシミは消えずともお肌の調子はとても良いです
そうそう、最近毎日クコの実を20粒ほど食べているのですが、とても目の調子が良いのです
疲れ目か老化(こちらが大きいと思います)によるものか、ここ数年ほど目が疲れてくるとかすみ目が気になっていました。
それが、最近気にならなくなった事に気がついて
もしかしたらクコの実のおかげかしら
クコの実は目の機能を改善する働きがあるのです
そういえば、今日の健康診断の数値が半年前より良くなっていました。(元々、引っかかるところは無いのですが、より数値が良くなっていました)
)これも、ハーブのおかげかしら
あらゆる面の健康づくりをお手伝いしてくれるハーブ達に感謝ですね
Table-Leafからのお知らせ
★ 9月〜10月のレッスン日程 ★
10月 3日 ・・・満席
10月 5日 ・・・残席1名様
10月 7日 ・・・満席
10月11日 ・・・満席
10月13日 ・・・満席
10月15日 ・・・満席
10月17日 ・・・満席
10月19日 ・・・満席
10月21日 ・・・残席2名様
★ ハーブ&ライフ検定講座 ★
★ ハーブ&ライフ検定講座は、2023年2月からの2期生を募集しております。
全6回の講座でハーブの暮らしへの役立て方を学びます。
ご希望の方は日本メディカルハーブ協会の検定試験を受けていただき、合格されると協会認定のコーディネーター資格が得られます(協会に入会後となります)
詳しくはお問い合わせ下さい。よろしくお願いいたします。
2022年8月〜2023年2月 ハーブ&ライフ検定講座
月曜日クラス 8月8日、9月26日、10月24日、
11月28日、12月12日、1月23日
水曜日クラス 8月10日、9月28日、10月26日
11月30日、12月14日、1月25日
土曜日クラス 8月27日、10月1日、10月29日
11月26日、1月28日、2月25日
レッスンについてはお気軽にお問合せ下さいね
★ 動画レッスンのお知らせ
ご自宅でTable-Leafのレッスンを動画で受講できます。
スマホひとつで簡単に受けられる動画レッスン。
好きな時、作りたい時に動画を見ながらすぐに作りたいお料理が作れます。
コロナ禍で外出をする事が不安な方でも、安心してご自宅でレッスンを受ける事ができます。
★ アペロを楽しむカジュアルフレンチレッスン&エスニック料理レッスン→★