今週より4月のレッスンが始まりました。
今月は春の和食レッスン
海の香りがいっぱいの春の和食をお伝えしています
桜の季節を終えて、次は新緑の季節がやってきます
テーブルフラワーもグリーンのアレンジで、爽やかな和食テーブルを作りました。
ナハトマンのガラスのプレートに盛り付けたのは
甘辛いお味にごはんが進む銀鱈の照り焼き
ふっくらと美味しく仕上げています。
爽やかな新玉葱とハムのマリネサラダは、箸休めにちょうど良く
作り置きできる新玉葱のマリネは応用範囲が広いので、作っておくとおうちごはんのお役に立つ事間違いなしです
アスパラ、スナップエンドウ、菜の花の春の胡麻和え
隠し味の○○がとても好評
カレンデュラの花びらを散らすと、おもてなしにもピッタリの華やかな一品になります
そして、オマケの新生姜の甘酢漬けは私が漬けたもの。
新生姜の甘酢漬けを作ったのは良いのですが、一人では消費しきれないので皆様に召し上がっていただいております
海の香りたっぷりの、桜えびごはんとあさりとみつばのお吸い物
桜えびごはんの炊き上がり
美しく香り良く炊き上がった桜えびごはんに、皆様の歓声が上がります＼(^o^)／
たっぷりのあさりのお吸い物は、とてもよいお出汁だしが出て贅沢なお椀
春の和食
皆様とほっこりしながらいただいています
ティータイムは苺のミルク寒天とほうじ茶で
心和むひと時です
ほっこり春の和食レッスン
どちらのお料理もとても簡単で、皆様と和みながらお料理をしています
忙しかった先月の中華レッスンが嘘のようです(笑)
春の和食レッスンは、4月15と27日にお席をご用意することができます。
簡単でおうちごはんにもおもてなしにもなる春のほっこり和食レッスン、ご興味のある方は是非ご参加下さいね
よろしくお願い致します。
さて、チャニのお散歩にでも行きましょうか
春を満喫しにね
皆様、良い午後をお過ごし下さいね
