明けましておめでとうございます。
昨年も沢山の生徒様に支えられ、コロナ禍にも負けず無事に1年を終える事が出来ました。
心より感謝いたします。
ありがとうございました。
今年も、皆様のお役に立てるお料理を沢山お伝えするべくより一層励みたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
元旦の昨日は
予定が二転三転いたしまして、結局1日家で過ごしました
家で過ごしたと言っても一日のほとんどは寝て過ごし、起きている時間に一人分のお節を作りスプマンテと一緒にゆっくりと楽しみました
起きていた時間は10時間ないんじゃ無いかしら(^^;;
最近、睡眠不足だったのでその分を取り返した感じです
一人分のお節の一の重は、エビの鬼がら焼き、里芋の含め煮、お煮しめ、だし巻き卵、飾り蒲鉾、酢蛸
二の重は、紅芯大根の甘酢漬け、栗きんとん、お豆腐入りチキンナゲット、帆立のオイル漬け、ロースハム&わさび菜、数の子
グラスに黒豆を盛り付けました。
家にある材料に年末少し買い足した物で作りました。
お煮しめと里芋の含め煮、黒豆は31日に、帆立のオイル漬けとナゲットは数日前に作ってナゲットは冷凍しておきました。
後は、当日チャチャっと作った即席お節料理です
即席でも何でも、やはり元旦はお節料理がなければね
早めの晩御飯にスプマンテを開けて
1人なのでハーフボトルにしました
テレビを見ながらゆっくりのんびりお節料理とスプマンテを楽しみましたよ
こんな、のんびりした元旦もたまには良いものです
お腹いっぱいになると、またまた睡魔が(笑)
こんな感じで過ごした元旦
寝正月ですね(笑)
とってもゆっくり出来たお正月
こんなお正月がたまにはあっても良いかなと思いました。
2日の今日は、1人気楽にショッピングに出かけました
1人だけれど、久しぶりのショッピングは楽しくてリフレッシュできました
明日は父と娘達とのお食事会です
今年のお正月もあっという間に過ぎていきそうです
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