こんばんは
今日は、お料理とアロマリップのダブルレッスンでした。
お料理レッスンは、いつものように皆様と楽しく美味しい時間を過ごしました
毎月いらしてくださる方も、お久しぶりの方も初めての方も、お料理好きさん達が集まれば和気あいあいと楽しい時間が流れます
お料理好きさん達は、美味しい物が大好き
そんな皆様に、今月のレッスンではとても美味しいバルサミコビネガーをご紹介しております
モスト(葡萄を圧縮した果汁)の割合、熟成の年数により、ブロンズ、シルバー、ゴールド、プラチナの4種類に分かれているバルサミコビネガーです。
先日、私もお味みさせて頂きましたが
本当に美味しい
(この一言に尽きます
)
(この一言に尽きます)程よい酸味とコクのある甘味
煮詰めていなくてもトロリと濃厚です
ゴールドとプラチナに関しては、より深みのある素晴らしいお味
お料理が負けちゃいそうです
4種類あるバルサミコビネガーのうち、モスト70%、熟成8年のシルバーをお教室で使わせていただく事にしました。
さてさて、何に使いましょう
ただ今、季節のフルーツはシャインマスカットを使っています。
フルーティなシャインマスカットにバルサミコビネガー
葡萄繋がり
最強のマリアージュです
最強のマリアージュです仕上げにシルバーをかけたシャインマスカットとモッツァレラのサラダ
もうもう、感激の美味しさです
冬になったら、バルサミコによく合う苺でも美味しく召し上がっていただけると思います
きっと、サラダなのかスイーツなのか分からなくなっちゃうと思いますよ
柿とクリームチーズのサラダにもシルバーを
蜂蜜をかけた様に甘いシルバー
柿とシルバーの甘さに、クリームチーズと生ハムの塩気が、なんとも美味しいハーモニーを作ってくれます
白ワインがいただきたくなっちゃいました
バルサミコビネガー・シルバー
きっと、お料理好きさん達のハートを掴むバルサミコになる事でしょう
ただ今、レッスンではこちらのシルバーのご予約を承っております。
ご希望の方はお声がけくださいね
と言うか、すでにお口にされた方全員にご予約を頂いております
皆様、美味しいバルサミコにハートを掴まれちゃった様です
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