こんにちは
昨日の予報では、今日はどんよりと曇り空となっていましたが、朝から秋晴れが広がっていて気持ちの良い日です
久しぶりに朝ヨガに行こうと思っていましたが、何だかゆっくりしすぎて行かれませんでした(笑)
まあ、こんな日があっても良しとしましょう
今週から始まりました秋の中華レッスン
この時期に食べたい(私がですが)中華料理をお伝えしています。
)中華料理をお伝えしています。
ホワジャオをきかせたタレで頂く水餃子
レッスンが始まったばかりですのに、皆様にすでに大人気のお料理となっています
自分で言うのもなんですが、水餃子はもちろんタレがとても美味しいのです
ホワジャオ好きにはたまらない水餃子です
鶏と茄子の黒酢あん
まだ、夏の暑さが残る初秋にピッタリのボリュームもあるくせにサッパリとしたお料理です。
身体にもとても良い黒酢を使っていますので、季節の変わり目に身体を労わる嬉しいお料理です
トマトと卵の炒め物
ポイントはトマトの旨みをふわふわ卵に吸わせる事
これだけで、とても美味しいトマトと卵の炒め物が出来上がります
皆様、今までこちらの炒め物はご家庭でもお作りになっていますが、それとは別のまた違う美味しさを発見した様です
中華風胡瓜の浅漬け
浅漬けなのですぐに出来上がります(笑)
箸休めはサッと作れなきゃね
簡単なのに無限に食べられちゃう
胡瓜なので安心ですね
お食事の最後はフルーツみつ豆
フルーツたっぷりのみつ豆
大好きです
懐かしの缶詰のさくらんぼをのせたら、一段と可愛くなりました
お茶は、バジル緑茶
私がインスタでフォローしているハーバリストさんの投稿にあったもの。
緑茶にバジル
皆様ビックリされます
私も最初はビックリでしたよ(笑)
でも、バジルの爽やかさが緑茶に加わりとても美味しいのです
ベランダのバジルを積んできて、緑茶と一緒にポットへ
優雅なひと時です
皆様も、ぜひお試しになって下さいね
今月末まで続く秋の中華レッスン
秋色のテーブルで皆様をお待ちしております
ただ今、サロンではリードディフューザー作りが人気です
(リードディフューザーの記事はこちらです→★)
昨日も、お料理レッスンの後にY様がお作りになられました。(残念ながらお写真を撮り忘れました
)
)香りは、ご自宅にあるエッセンシャルオイルをお持ちいただき、僭越ながら私がブレンドさせていただきました。
ラベンダーをベースにレモンマートル、レモングラス、ローズマリー、最後に香りの保留剤の役目も兼ねてフランキンセンスを少量加えました。
ブレンド直後は爽やかなレモンが漂うなかなか良い香り
リードディフューザーは、作ったその時とお部屋に置いた時とでは香りが変わってきます。
お部屋に置いてしばらくすると、それぞれのエッセンシャルオイルが重なり合いそのハーモニーが深い香りとなり拡散されます
Yさんがお部屋に置いた時に、お気に入りの香りとなりますように
とても手軽に作れるリードディフューザー
日々の生活をお気に入りの香りの中で過ごしてみませんか
レッスンは随時お受けしております。
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どうぞよろしくお願いいたします
Table-Leafからのお知らせ
★ 9月24日、27日にわずかながらお席をご用意出来ます。
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★ 動画レッスンのお知らせ
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スマホひとつで簡単に受けられる動画レッスン。
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