いよいよ大晦日
今年も今日で終わりです。
今年はコロナに振り回された一年でした。
だからなのか、いつもの年よりこの1年は早く感じました。
新しい年は、一刻も早く安心して過ごせるような年になる事を祈るばかりです。
さて、昨日は随分とお節の準備が進みました
午前中は黒豆を煮て、筑前煮を作りました。
黒豆はふっくらと美味しそうに煮えましたよ
筑前煮の材料はこちらと冷凍しておいた里芋
手綱こんにゃく、ねじり梅、花蓮根
飾り切りも時間があると楽しくできます
筑前煮にちくわぶ
「筑前煮にちくわぶを入れると美味しいよ」とお友達のKちゃんのおすすめです。
」とお友達のKちゃんのおすすめです。ちくわぶ大好きなので早速入れて作りました
関西の方には考えられないですよね(笑)
筑前煮、なかなか良い感じに煮えました
ナッツ田作り
パリパリのごまめとアーモンドとカシューナッツ
お酒のおつまみにピッタリです
こちらは、今日もう一度娘と作る予定です。
娘が作ってみたいそうです
この他には、伊達巻きを作り鬼簾ごと冷蔵庫へ
松風焼の肉種も作り型に入れこちらも冷蔵庫へ
こうして置くと明日はオーブンで焼くだけです。
紅茶豚も完成
タレに一晩漬け込んでおきます。
なますの甘酢も合わせて、数の子も塩抜き完了後つけ汁に漬けました
後は、和風ローストビーフ、牛肉のたたき、きんとん、海老の鬼殻焼き、岩石卵を作れば終了です。
こちらは、娘達と楽しんで作りましょうね
今年最後の日
良い一日をお過ごし下さいね
Table-Leafからのお知らせ
★ 1月のレッスン日程 ★
1月は中華レッスンです。簡単でサッと作れる、それでいてとても美味しいおうち中華を作ります
★ 1月のレッスン日程
1月 8日(金) ・・・ 残席2名様
1月12日(火) ・・・ 残席1名様
1月14日(木) ・・・ 満席
1月19日(火) ・・・ 満席
1月20日(水) ・・・ 満席
1月22日(金) ・・・ 残席1名様
1月25日(月) ・・・ 満席
1月27日(水) ・・・ 満席
1月29日(金) ・・・ 満席
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