先日作ったラタトゥイユ
夏の美味しい作り置きにもなります。
ラタトゥイユの作り方はこちら →★
昨夜はオープンオムレツの具に
耐熱皿にラタトゥイユを敷き詰め、卵液を流してチーズをかけてオーブンへ
あっという間にメイン料理の出来上がりです
美味しそうに焼けたラタトゥイユのオープンオムレツ
アスパラもトッピングしました
トマト味のラタトゥイユにフンワリ卵が絡んで満足の出来上がり
サイドは塩釜ローストビーフのサラダ
ローストビーフにローメインレタス、アスパラ、パルミジャーノレジャーノのサラダは、タリアータ風
ドレッシングは、今こりに凝ってるヨーグルトベースのもの。
こちらのドレッシングは、組み合わせる調味料で色々な美味しさに変身します
昨夜はマスタードをたっぷりと加えました
晩ごはん
ラタトゥイユのオープンオムレツ
ローストビーフのサラダ・タリアータ風
お気に入りのお店の生ベーコンとバケット
作り置きで簡単、楽チンクッキング
ゴージャスな晩ごはんになりました
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