明日は晴れるというので食料品の買い出し日に
緊急事態宣言が出てからの食料品のお買い物は、だいたい週2〜3日
お買い物前には冷蔵庫内の点検をします。
冷蔵室と冷凍室の残りのものをチェック
常備しておくチーズや卵、お豆腐や納豆や万能ねぎの小口切り、自家製冷凍野菜やお肉、自家製味付けのお肉やエビの残り具合を確認して足りないものは補充するようにメモをとり
野菜室もチェックして使いかけのお野菜を見渡し、何が作れるかな
と考えて
と考えてこれが最近のお決まりのコースです。
先が見えない自粛生活
おうちごはんも増える中、油断するとフードロスも増えそう。
フードロスを無くす為の第一歩はお買い物は適量を
それには、お買い物前に冷蔵庫のチェックが必須となります。
自分の家に常備しておくと良いものを決めて、あとは必要な量を必要なだけ買うのが良いのだけれど…
なかなか…
それが出来ない私です (^^;;
計画的ということが苦手で、ついついお買い物をし過ぎて食べきれずに駄目にしてしまうこともしばしば 
でも、「今の世の中これではいけない
」と思い自粛生活が始まってからはフードロスを出さないように努力しています 
」と思い自粛生活が始まってからはフードロスを出さないように努力しています 今日は、買い出し前の冷蔵庫のお掃除を兼ねたお料理をご紹介しますね 
オープンオムレツ
材料は、卵、牛乳、生クリーム、溶けるチーズ、冷蔵庫に残っているお野菜です
ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは繊維に沿って5mm程に切る。他のお野菜は食べやすい大きさに切る。
この日は、玉ねぎ、インゲン、ベーコン、プチトマト、ブラックオリーブを用意しました。(玉ねぎは自家製冷凍品でももちろんOK)
パプリカ、ピーマン、シメジを適量
(冷凍野菜は凍ったまま加熱して下さいね)
卵2個をボウルに入れよく溶いたら、生クリーム 60cc、牛乳 120cc(生クリームと牛乳で180ccになれば、割合はお好みでOK)、塩 小1/4、胡椒少々を加えてよく混ぜます。
フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを加え炒める。
ベーコンから脂が出てきたら、玉ねぎ、インゲン、冷凍のピーマン、パプリカ、シメジを加え、塩、ブラックペッパー少々をふり、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
耐熱容器に炒めたお野菜を入れ、その上にプチトマト、ブラックオリーブをのせて
卵液を注ぎ入れたら、その上に溶けるチーズをまんべんなくのせます。(お写真は、溶けるチーズが残りすくなかったので少なめになっています
沢山のせて下さいね 
)
180°のオーブンで25〜30分焼いたら出来たがり
お好みでパセリを散らして下さいね。
ランチは、オープンオムレツと冷凍してある食パンをカリッとトーストして
これで、冷蔵庫もスッキリ
フードロスも無くし、美味しく頂き一石二鳥のオープンオムレツ
是非、作ってみて下さいね
オマケ
金曜日の事
叔母と従兄弟の子供のT君が遊びに来ました 
緊急事態宣言から幼稚園がお休みになってしまい、パパとママがお仕事の時はババちゃまと一緒に過ごしています。
朝、パパがお仕事に行く前に車で送ってもらって我が家に来たT君
オモチャを詰めたリュックを背負って 
可愛い 
午前中は、みんなでチャニのお散歩に行きました 
公園の前を通ると
「ちょっとだけ遊びたい
」と
」と
人もあまりいなかったので、ちょっとだけ遊びました
とっても嬉しそう
幼稚園で、人が多くいる公園では遊ばないようにと言われているそうです。
2回ほど滑り台を滑っておしまい。
T君、とても名残惜しそうでした 
コロナウィルスが無かったら、毎日沢山お友達と遊べたのに 
大人だけではなく、小さな子供も犠牲になっています。
お家に帰ってからはお昼ごはん
手巻き寿司にしました
T君のお気に入りのガーリックシュリンプも作って
モリモリ沢山食べてくれました
午後は、お夕食の餃子作りを一緒に
一生懸命に餃子を包んでくれました
お夕食は、みんなで作った餃子とチーズチヂミ
叔母とT君と3人でお喋りしながら楽しくいただきました。
今度は、ハンバーグを一緒に作る約束をして
夜、ママが迎えに来て元気に帰って行きました
久しぶりに子供と過ごした1日
楽しかった
オマケのオマケ
昨日のいつになく賑やかな1日に疲れ果てたチャニ
今日は私の膝の上でネンネです
チャニ君、お疲れ様でした
Table-Leafからのお知らせ
★ 4月のレッスン日程 ★
★ コロナウィルスの感染拡大の為、4月のレッスンは全てクローズさせて頂きます。
★ 5月のレッスン ★
5月は、お家で楽しめる簡単中華料理を予定しております。
★ 5月のレッスン日程
5月15日(金) ・・・ 残席2名様
5月16日(土) ・・・ 満席 (7名様)
5月18日(月) ・・・ 満席 (7名様)
5月20日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月22日(金) ・・・ グループレッスン
5月26日(火) ・・・ 満席 (7名様)
5月27日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月29日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月 1日(月) ・・・ 満席 (7名様)
＊ グループレッスンは6名様よりお願い致します。
★ 6月のレッスン日程 ★
6月は和食レッスンです。
6月 5日(金) ・・・ 満席
6月 9日(火) ・・・ 満席
6月10日(水) ・・・ グループレッスン
6月13日(土) ・・・ 満席
6月15日(月) ・・・ 満席
6月17日(水) ・・・ 満席
6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)
6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)
6月30日(火) ・・・ グループレッスン
6月26日(金) ・・・ 人数が揃い次第開講いたします。
★ 定 員 ★
6〜7名様
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
