甘酒ピクルス
甘酒を加えると、麹の力でピクルスも一段と美味しく身体に優しい一品になります
作り方
1. パプリカ(赤・黄)、セロリ、胡瓜、大根などのお好きなお野菜 適量を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて塩 小1/2〜を振り全体を混ぜてしばらく置く。
2. ピクルス液を作る。甘酒 大4、酢 大5、塩麹 小2をジプロックに入れ混ぜ合わせる。
3. 1.のお野菜の水気を軽く絞り2.のピクルス液に加え、ジプロックの外側から全体をよく揉み冷蔵庫でしばらく馴染ませたら出来上がり。
箸休めにピッタリのピクルス
麹の優しい甘さがとても美味しい
麹は健康と美容にもとても良いもの
ぜひ、お作り下さいね
★ レッスンについてのお知らせ ★
本日、緊急事態宣言の全面解除が発表されるようです。
緊急事態宣言後も気をつけながらの生活は必須となります。
レッスンは、東京都が示したロードマップ2になりましたら再開したいと思っております。
当面は、人数を4名以下とし様々な面で皆様の安全をお守りしたいと思っております。
本日までに、ご予約下さった全生徒様にレッスン日程変更のお願いのご連絡を差し上げておりますのでご確認をお願い致します。
6月のレッスンをご予約下さった生徒様には、ご迷惑をおかけすることになり大変申し訳ございません。
全生徒様には、本日政府の会見以降に今後のレッスンにおけるお教室の対応を詳しくお知らせ致します。
どうぞよろしくお願い致します。
上石