ガパオ

久しぶりにガパオを作りました

今日はとても暑くて

エスニックが食べたくなりました

サッと手軽に作れる物(エスニックはサッと出来るものが多いのですが)と思い、ガパオにしました。

今日は、ガパオをお伝えしますね

ガパオ

色とりどりのお野菜に鶏肉、この一皿で栄養満点、免疫力アップ

とても簡単で美味しいおすすめのガパオです

1. 鶏もも肉 300gは余分な脂肪を除き1cm角に切る。

2. 玉葱 1/2個、ピーマン 2個、パプリカ(赤、黄合わせて) 1個も1cm角に切る。

(菱形に切ると可愛いです)

3. バジル 30g前後は葉のみをざく切りにする。

4. オイスターソース 大2、ナンプラー 大2、砂糖 小1は合わせておく(写真 左) 。酒 大3も計っておく(写真 右)

5. フライパンにニンニクのみじん切り 大1片分、パクチーの根(又はパクチー)のみじん切り 小1、赤唐辛子の輪切り 適量とオイル 大2を入れ弱火にかける。

6. 5.がフツフツとして香りが出てきたら1.の鶏肉を加え中火で炒める。

7. 鶏肉の色が変わったら酒 大3を加え水分を飛ばすように炒める。

8. 7.に2.の野菜を加え、玉葱が半透明になるまで炒める。

9. 8.に予め合わせたオイスターソース、ナンプラー、砂糖を加え絡めるように水分がほぼ無くなるまで炒める。

10. バジルを加えサッと炒めて火を止める。

こんな感じに炒めます。

11. フライドエッグを作る。フライパンにオイルを多めに熱し、卵を割り入れる。時折、オイルを卵にかけながらカリッと焼きあげる。

12. 器にごはん、ガパオを盛り付けフライドエッグをのせパクチーを散らす。

フライパン一つで作れるガパオ

これからの季節の活躍メニューになりそうです

ぜひ、作ってみて下さいね

先日、Sophiaちゃんにお願いした素敵なマスクとマスクポーチが届きました

マスクポーチには、ラベンダーの刺繍とイニシャルが

可愛すぎる

Sophiaちゃんのブログで一目惚れしたレースのマスク

２つとも、素敵過ぎて使えないかもです

Table-Leafからのお知らせ

★  5月のレッスン ★

★  5月のレッスンは、緊急事態宣言の延長に伴い全てクローズさせて頂きます。

★  6月のレッスン日程

★日程  ★  

6月は和食レッスンです。

6月  5日(金) ・・・ 満席

6月  9日(火) ・・・ 満席

6月10日(水) ・・・ グループレッスン

6月13日(土) ・・・ 満席

6月15日(月) ・・・ 満席

6月17日(水) ・・・ 満席

6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)

6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)

6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)

6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)

6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)

6月30日(火) ・・・ グループレッスン

6月26日(金) ・・・ 残席4名様 (こちらは、人数が揃い次第開講いたします。)

★  定  員  ★

6〜7名様

★  レギュラーレッスンフィー ★

初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)

2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。

グループレッスンは5名様からとなります。

どうぞよろしくお願い致します。

＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)