セミドライトマトとバジルソースの冷製パスタ | 幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

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2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

今日のランチは、昨日ご紹介したセミドライトマトとバジルソースを使ってのパスタランチパスタ

爽やかなバジルソースを生かした冷製パスタを作りました ニコニコ

ご紹介させていただきますね ナイフとフォーク

セミドライトマトとバジルソースの冷製パスタ


主な材料は、セミドライトマト、バジルソース、ブラックオリーブ、ツナ缶(小)です。


パスタは、冷製ですので少し細めのフェデリーニを使いました。
アルデンテにはしないので茹で時間は6分です。

材料は2人分です。


1. 熱湯 2リットルに塩 20g、オリーブオイル 小1程度を加えパスタ 160gを表示時間通りに茹でる。


2. ボウルに、セミドライトマト 適量、ブラックオリーブ 適量、ツナ缶 小1缶、ホワイトバルサミコ 小2を入れて混ぜる。


3. 茹で上がったパスタは、ザルにあげ水で洗うように冷やす。

水で冷やす事でパスタが締まります。

4. パスタの水気をよく切る。


5. 2.のボウルによく水切りしたパスタを加え、ドライトマトのオイル 大2をふりかけブラックペッパーをふり全体をよく混ぜ合わせる。


6. 器に盛り付けバジルソース 適量をふりかけ、上からパルミジャーノ・レジャーノを削る。

ドライトマトとバジルソースがあれば簡単に作れる冷製パスタ

合わせる具材によってお味も色々と楽しめます音譜

是非、作ってみて下さいね ニコニコ

オマケ


今日は、休肝日にしようと思ったけれど…

こんなパスタを作ったらそういう訳にはいかないよね 爆笑

と言うことで

お昼間からワインも頂き 白ワイン

お夕食は、通りかかった焼き鳥屋さんのテイクアウトのビール付き焼き鳥セットがとても美味しそうだったので思わず買って帰り…

休肝日が何処かへ吹き飛んでしまいましたあせる

明日こそ休肝日…ねっ (^^;;


Table-Leafからのお知らせ

★  5月のレッスン ★

★  5月のレッスンは、緊急事態宣言の延長に伴い全てクローズさせて頂きます。
6月のレッスンは予定通りとさせて頂きますので、どうぞよろしくお願い致します。

★  6月のレッスン日程  ★  

6月は和食レッスンです。

6月  5日(金) ・・・ 満席
6月  9日(火) ・・・ 満席
6月10日(水) ・・・ グループレッスン
6月13日(土) ・・・ 満席
6月15日(月) ・・・ 満席
6月17日(水) ・・・ 満席
6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)
6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)
6月30日(火) ・・・ グループレッスン
6月26日(金) ・・・ 残席4名様 (こちらは、人数が揃い次第開講いたします。)

★  定  員  ★

6〜7名様

★  レギュラーレッスンフィー ★

初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー + 1,000円とさせていただきます。

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グループレッスンは5名様からとなります。
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