苺のダッチベイビー

ダッチベイビーは、アメリカ生まれのドイツ風パンケーキです 

スキレットで作るこのパンケーキは、数年前にとても流行りました。

シュー生地に似た食感で、普通のパンケーキとはちょっと違った美味しさ 

ダッチベイビーはオヤツはもちろん、中の具を変えれば朝食にもランチにもピッタリです。

今日は、苺のダッチベイビーをご紹介しますね

苺のダッチベイビー

季節の苺とミルククリームが美味しい苺のダッチベイビー

作り方はとても簡単です

1. 苺は食べやすい大きさに切る。

2. 生クリーム 50gにコンデンスミルク 大1を加えて好みの硬さに泡立てる。

3. オーブンは210°に予熱しておく。(忘れずに予熱しておく事が大事です)

4. ボウルに薄力粉 35gを振るい入れ、グラニュー糖 小1/2〜(お好みで甘くしてもOK)、塩 ひとつまみを加えて混ぜる。

5. 牛乳 60ccを加えながら混ぜ、溶き卵 1個分を3回くらいに分けて加えて混ぜる。

6. 煙がたつ位に熱したスキレット(15cmのもの)にバター 10gを加え溶かす。

7. バターがほぼ溶けたら火を止めて5.の生地を一気に流し込み210°に予熱したオーブンに即座に入れる。

8. オーブンの温度を200°に下げて15分焼く。

こんな感じに焼きあがります 

9. 焼き上がったパンケーキをスキレットごと冷ます。

10. 冷めたら1.の苺と2.のミルククリームを飾りミント(あれば)を飾る。

中のフルーツやクリームを色々と変えると楽しい

今回は、ストロベリーソースもかけてみました

(ストロベリーソースの作り方はこちら → ★ )

表面はカリッとしていて中はもっちり 

苺とミルククリームの美味しいマリアージュ 

久しぶりに作ったダッチベイビー、またハマりそうです 

GWのおうち時間に、ぜひ作ってみて下さいね

オマケ

お天気の良かった昨日 

気がついたら、チャニが自分でベランダにベッドを運んでお昼寝してました 

それも、日陰と日陰の間から差し込む日差しの所で 

チャニは自分の好きな所を見つけると、自分のベッドを運んでそこでくつろぐんです 

ベッド、裏返しなんですけれど 

写真を撮ろうと近づいた私に気がつき

眠そうなチャニ君 

おくつろぎ中、邪魔してごめんね 

Table-Leafからのお知らせ

★  5月のレッスン ★

★  5月のレッスンは、緊急事態宣言の延長に伴う政府の発表後のお知らせとさせて頂きます。

ご予約下さいました生徒様には大変申し訳ございませんが、政府の会見後にまたご連絡をさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

★  6月のレッスン日程  ★  

6月は和食レッスンです。

6月  5日(金) ・・・ 満席

6月  9日(火) ・・・ 満席

6月10日(水) ・・・ グループレッスン

6月13日(土) ・・・ 満席

6月15日(月) ・・・ 満席

6月17日(水) ・・・ 満席

6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)

6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)

6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)

6月30日(火) ・・・ グループレッスン

6月26日(金) ・・・ 残席5名様 (こちらは、人数が揃い次第開講いたします。)

★  定  員  ★

6〜7名様

★  レギュラーレッスンフィー ★

初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)

2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。

グループレッスンは5名様からとなります。

どうぞよろしくお願い致します。

＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)