朝から、ベッドリネンなどの大物のお洗濯をしました。
きっと気持ちよく乾くことでしょう
今日は夏日になるそう
これから、どんどん夏に向かいますね。
長い間、お家にいると季節を感じる気持ちも鈍感になりがち
せめて、毎日のお食事で季節を感じる事が出来たらと思います 
暑くなって来ると、サッパリしたもの、冷やして美味しいもの、パンチの効いたものが食べたくなります。
今日は、ホワジャンのパンチの効いたよだれ鶏をご紹介しますね 
よだれ鶏
3. 砂糖と塩をすり込む。
酒 大2を回しかけたら、フンワリとラップをかけて電子レンジ(500w)で3分加熱する。
5. ラップをしたまま鶏肉を冷ます。
6. タレを作る。ボウルに醤油 大1 1/2、鶏の蒸し汁 大2、胡麻油 大1、辣油 小 1/2、黒酢(無ければ米酢でOK) 大2、砂糖 小1、味噌 大1/2、ニンニクのすりおろし 1片分、生姜のすりおろし 10g分、1.のホワジャン 小1〜を入れてよく混ぜる。
7. 5.の鶏肉を細切りにして器に盛り付け、タレをかけて大葉を散らして出来上がり 
お好みでホワジャンを大葉の上からかけて召し上がって下さい。
辛いもの大好きな私は、ホワジャンと韓国唐辛子に熱々のオイルをジュッと入れて混ぜたものも散らしてみました
なんとなく韓国のお味に…笑
こちらはお好みで
でも、ホワジャンだけで充分美味しいですよ 
大葉をパクチーに代えてもいいですね。
夏には、冷たく冷やしてビールのお供にたまりません 
ぜひ、作ってみて下さいね
オマケ
蒸し鶏の残った蒸し汁は捨てないで長ネギの青い部分や生姜のスライスも一緒にお水を足してスープに
ホタテの水煮缶の残りやワカメを入れて、かき玉汁にしました 
鶏肉の旨味がギュッと詰まったスープ
とっても美味しかったです
この日の晩ごはんは
よだれ鶏
エビと野菜のオイスターソース炒め
タコと胡瓜とワカメの酢の物
ホタテとワカメのかき玉スープ
ハイボール 
一足お先に夏ごはん
とっても美味しくいただきました
Table-Leafからのお知らせ
★ 5月のレッスン ★
★ 5月のレッスンは、緊急事態宣言の延長時期をみて決めさせていただきたいと思います。
申し訳ございませんが、もうしばらくお待ち下さい。
★ 6月のレッスン日程 ★
6月は和食レッスンです。
6月 5日(金) ・・・ 満席
6月 9日(火) ・・・ 満席
6月10日(水) ・・・ グループレッスン
6月13日(土) ・・・ 満席
6月15日(月) ・・・ 満席
6月17日(水) ・・・ 満席
6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)
6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)
6月30日(火) ・・・ グループレッスン
6月26日(金) ・・・ 人数が揃い次第開講いたします。
★ 定 員 ★
6〜7名様
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
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キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
