焼肉ダレを作りましょう♩ | 幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

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2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

万能の焼肉ダレ

作っておくととても便利です合格

お肉に絡めるのはもちろん、調味料としても大活躍

今日は、万能焼肉ダレをお伝えしますニコニコ

万能焼肉ダレ


小鍋に、醤油 100cc、砂糖 大3、みりん 大3、酒 大3を入れ中火にかけ混ぜながらお砂糖を溶かします。一煮立したら火を止めます。


粗熱が取れたら、蜂蜜 大1、コチュジャン 小1、胡麻油 大3、にんにくのすりおろし 1かけ分、長ネギのみじん切り 1/2本分、すり胡麻 大3を加えよく混ぜだら出来上がり


保存容器に入れて冷蔵庫で保存して下さい。

使うときは、よく混ぜて使います。

そして、今日の晩ごはんはこちらの焼肉ダレで豚肉と野菜の炒め物


簡単おうちごはんのご紹介です ウインク

豚肉と野菜の炒め物

1. 豚薄切り肉(私はバラ肉が好きなのでそちらで)適量を食べやすい大きさに切り、焼肉ダレ適量を絡めておく。(焼肉ダレがお肉に絡む程度でOK)

2. フライパンに油を熱し溶き卵を入れ半熟の炒り卵を作りボウルにとっておく。


3. 2.のフライパンに油を足し、お好みのお野菜(もやしは入れてねウインク)を塩、胡椒で炒める。仕上げに2.の卵を加えサッと炒めて器に盛り付ける。


4. フライパンに油を熱し1.の豚肉を加え炒める。仕上げに焼肉ダレを少量加え絡めたら火を止める。(仕上げの焼肉ダレはお好みで。多いと辛くなるので注意です)


5. 3.の器のお野菜の上に豚肉を盛り付けて出来上がり

ごはんの進むおかずです ウインク

明日は、焼肉ダレを使ったマグロのユッケをお伝えしますね音譜


今日の晩ごはん

豚肉と野菜の炒め物、しらすおろし、タラコと納豆、ワカメのお味噌汁、ごはん

今日は休肝日 

モリモリ美味しくいただきました 爆笑

オマケ


ベランダに満開に咲いてるパンジーとビオラ黄色い花

今朝、春の香りの可愛らしいビオラを摘んで主人にお供えしました。

暖かな朝

冬から春へ

こんな世の中だけれど、季節は変わらず移り変わっているんだなとしみじみと思いました。

平和な日常を取り戻す為に

Stay Home 家

今は我慢の時

頑張りましょうね グッド!


Table-Leafからのお知らせ

★  4月のレッスン日程  ★

★  コロナウィルスの感染拡大の為、4月のレッスンは全てクローズさせて頂きます。

★  5月のレッスン  ★

5月は、お家で楽しめる簡単中華料理を予定しております。

★  5月のレッスン日程

5月  8日(金) ・・・ 満席 (7名様)
5月12日(火) ・・・ グループレッスン
5月14日(木) ・・・ 満席 (7名様)
5月16日(土) ・・・ 満席 (7名様)
5月18日(月) ・・・ 満席 (7名様)
5月20日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月22日(金) ・・・ グループレッスン
5月26日(火) ・・・ 満席 (7名様)
5月27日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月29日(金) ・・・ 満席 (7名様)

* グループレッスンは6名様よりお願い致します。

★  6月のレッスン日程  ★  

6月は和食レッスンです。

6月  5日(金) ・・・ 満席
6月  9日(火) ・・・ 残席1名様
6月10日(水) ・・・ グループレッスン
6月13日(土) ・・・ 満席
6月15日(月) ・・・ 満席
6月17日(水) ・・・ 満席
6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)
6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)
6月30日(火) ・・・ グループレッスン

★  定  員  ★

6〜7名様

★  レギュラーレッスンフィー ★

初回 ・・・ 6,500円 (税込  グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)

クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー + 1,000円とさせていただきます。

★  上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

* レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)

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