新年も4日目
お正月も終わりですね。
昨日のブログと前後しますが、今年の我が家の大晦日の様子を少し書かせていただきますね。
一つ一つをポルチーニのリゾットと共にワンプレートに
その後は、チーズやプロシュートなどをつまみながら、娘達のお喋りは楽しそうに続いていました
こちらの筑前煮は、元旦に私が留守をする間に娘達に食べてもらおうと大晦日に作ったもの。
2月は韓国料理レッスンです。
(2018年3月 おもてなし料理レッスン)
大晦日は、娘がお友達を連れて帰ってきました。
いつも元旦に家に遊びに来るS君も呼んで我が家で年越しをするとのこと
さて、何を作りましょうかと思いましたが、元旦には親戚の集まりがありそちらのお料理も作らなければならないので、ここは簡単に鴨鍋にしました。
鴨鍋だったら最後にお蕎麦を入れて鴨南蛮として年越し蕎麦にもなりますからね
そんな風に考えていたら、娘がポルチーニのリゾットが食べたいと…
お友達もリゾットが大好きだと言われ作る事にしました。
他には、皆んなでつまめるように前菜のプレートも作りました
スモークサーモンの薔薇を囲み甘酒味噌チーズ、サイコロステーキのピンチョス、牡蠣のオイル漬けのブルスケッタ、サラミと胡瓜のピンチョス
どれも我が家では人気の品々
前菜のプレートは美しい事もあり、娘達にとても喜んでもらえました
一つ一つをポルチーニのリゾットと共にワンプレートに
少しこちらのお料理達で楽しんでもらいました
あっという間に無くなりましたが…(^^;;
その間に、私は鴨鍋の用意を
あまりの忙しさに鴨鍋のお写真を撮り忘れてしまいました
500g用意した鴨が、あっという間に無くなりました (^^;
若いって凄い
鴨鍋の最後は鴨南蛮に
鴨のよいお出汁が出ていて、とっても美味しくいただきました
私はと言うと
元旦のお料理の最終追い込みと、今度はひたすら後片付け
とても忙しい大晦日の夜でした。
でも、皆んな楽しんでくれていたようだから良かった
こちらの筑前煮は、元旦に私が留守をする間に娘達に食べてもらおうと大晦日に作ったもの。
元旦の翌日、私はこちらの筑前煮を食べようと楽しみにしていましたが、ほぼほぼ無くなっていました
沢山食べてもらえて嬉しかった
元旦の朝は、早起きをして準備しておいたお料理を重箱に詰めて(これが結構時間がかかるんです)、娘達のお雑煮を作って出かけました。
)、娘達のお雑煮を作って出かけました。大晦日から元旦にかけて、とてもハードでしたがこれも良い思い出かな。
昨日、娘が帰っていったので今日からまたチャニと2人
チャニも疲れたらしく、昨夜は早くからクッタリしてました 笑
今日は、少しゆっくりしましょうね
Table-Leafからのお知らせ
★ 2020年1月のレッスン ★
1月は、真冬に嬉しい暖かいお家ごはんレッスンです。
1月に仕込んだお味噌を使ったレシピもご紹介いたします。
恒例となりました、お味噌作りレッスンも開催致します。
★ 1月のレッスン日程
1月10日 ・・・ 残席1名様
1月15日 ・・・ 満席 (7名様)
1月17日 ・・・ 満席 (7名様)
1月18日 ・・・ 満席
1月28日 ・・・ 満席
1月30日 ・・・ 満席
★ お味噌作りレッスン
1月20日 ・・・ 満席 (7名様)
1月22日 ・・・ 満席
1月24日 ・・・ 満席 (7名様)
1月31日 ・・・ 満席
お味噌作りレッスンは通常のレッスンフィー ＋ 材料費1,500円となります。
★ 2020年2月のレッスン ★
(2018年1月 韓国料理レッスン)
美味しくて簡単に作れる韓国料理をご紹介いたします。
冬のお家ごはんにも、ちょっとしたおもてなしにもピッタリの韓国料理を作ります。
★ 2月のレッスン日程
2月 4日(火) ・・・ 満席 (7名様)
2月10日(月) ・・・ グループレッスン
2月12日(水) ・・・ 満席 (7名様)
2月14日(金) ・・・ 満席
2月17日(月) ・・・ 満席 (7名様)
2月19日(水) ・・・ 満席 (7名様)
2月21日(金) ・・・ 満席 (7名様)
2月25日(火) ・・・ グループレッスン
2月27日(木) ・・・ 残席1名様
2月29日(土) ・・・ 満席
★ 2020年3月のレッスン ★
桜も咲き始める3月は、春のパーティ料理レッスンです。
ご卒業、ご入学のお祝い、お花見パーティーなどにピッタリのお料理をご紹介させて頂きます。
★ 3月のレッスン日程
3月 5日(木) ・・・ 満席 (7名様)
3月 6日(金) ・・・ 満席
3月13日(金) ・・・ 満席 (7名様)
3月16日(月) ・・・ 満席 (7名様)
3月18日(水) ・・・ 満席
3月19日(木) ・・・ グループレッスン
3月25日(水) ・・・ 満席 (7名様)
3月26日(木) ・・・ グループレッスン
3月28日(土) ・・・ 満席
3月30日(月) ・・・ 満席
3月31日(火) ・・・ グループレッスン
4月 3日(金) ・・・ グループレッスン
4月 6日(月) ・・・ グループレッスン
4月 8日(水) ・・・ グループレッスン
＊ グループレッスンは5名様よりお願い致します。
★ 定 員 ★
6〜7名様
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)