昨年中は、沢山の方にレッスンにご参加いただき感謝の年となりました。
ありがとうございます。
私が用意したのは
干し柿のクリームチーズロール、ナッツ田作り
伊達巻、甘酒味噌チーズ、栗金団、牡蠣のオイル漬けのブルスケッタ
後は、全部叔母が用意してくれたお料理です。
そして、大量のエビフライとチキンカツ、お雑煮
冷菜から始まり、イカの炒め物、海老マヨネーズ、鳥の唐揚げ、梅蘭特製餡掛け焼きそば、杏仁豆腐のコース料理でした。
2月は韓国料理レッスンです。
(2018年3月 おもてなし料理レッスン)
今年も、美味しく楽しいレッスンを心がけてまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。
新年も3日となりあっという間のお正月でした。
この調子で今年も早く過ぎていくのかしら
年末年始は、珍しくお料理作りに精を出していました。
大晦日には、娘がお友達を連れて我が家でお食事しながら年越しをと計画をしていたので、29日からお節料理の買い出しに行き、大晦日までお節料理はもちろん、大晦日のお料理の準備に大忙しでした。
その様子は、また書かせていただきますね
さて、今年の元旦は従兄弟の家に叔母や叔父、従兄弟家族が勢ぞろいするので、そのお仲間に入れてもらいました。
総勢13名の大宴会
毎年、叔母がお料理を用意しているので、今年は私もお節料理を数品作って持って行きました。
お昼前に従兄弟の家に集合し、お雑煮やお節料理を囲みながら皆んなで新年をお祝いしました
牛肉のタタキ、サイコロステーキ、サラミと胡瓜のピンチョス
筑前煮、いくら蒲鉾、ローストビーフ、ロースハム、スモークサーモン、うずら豆や黒豆、数の子
80歳を過ぎた叔母には、お正月のお料理作りは大仕事
いえいえ、これだけ用意するのは年は関係なくとても大変な事だと思います。
毎年、これだけのお料理を用意する叔母に頭が下がります。
新年の乾杯をしてから、延々とお料理とお酒をいただきながらワイワイと楽しいお喋り
夕方からは新横浜に場所を移しての二次会 (^^;)
私は、娘とチャニがお留守番しているので二次会は遠慮して帰るつもりでしたが…
楽しいと帰れなくなるのは今年も同じのようです 笑
しっかりと二次会にも参加してきました 
二次会は新横浜の中華料理 梅蘭
冷菜から始まり、イカの炒め物、海老マヨネーズ、鳥の唐揚げ、梅蘭特製餡掛け焼きそば、杏仁豆腐のコース料理でした。
流石に、もうお腹いっぱいでほぼほぼ食べられませんでした
19時頃に家に帰ったのですが、前日からのお料理作りの疲れも出て、家に帰るなり寝てしまいました。
起きたら翌朝の9時近くでびっくり
12時間以上も寝てしまいましたよ
お陰で翌朝はスッキリ
朝からテキパキ、今度は家用のお節の準備をしましたよ
2020年の元旦は、よく食べてよく飲んでよく喋り、よく寝た元旦となりました (^^;)
Table-Leafからのお知らせ
★ 2020年1月のレッスン ★
1月は、真冬に嬉しい暖かいお家ごはんレッスンです。
1月に仕込んだお味噌を使ったレシピもご紹介いたします。
恒例となりました、お味噌作りレッスンも開催致します。
★ 1月のレッスン日程
1月10日 ・・・ 残席1名様
1月15日 ・・・ 満席 (7名様)
1月17日 ・・・ 満席 (7名様)
1月18日 ・・・ 満席
1月28日 ・・・ 満席
1月30日 ・・・ 満席
★ お味噌作りレッスン
1月20日 ・・・ 満席 (7名様)
1月22日 ・・・ 満席
1月24日 ・・・ 満席 (7名様)
1月31日 ・・・ 満席
お味噌作りレッスンは通常のレッスンフィー ＋ 材料費1,500円となります。
★ 2020年2月のレッスン ★
(2018年1月 韓国料理レッスン)
美味しくて簡単に作れる韓国料理をご紹介いたします。
冬のお家ごはんにも、ちょっとしたおもてなしにもピッタリの韓国料理を作ります。
★ 2月のレッスン日程
2月 4日(火) ・・・ 満席 (7名様)
2月10日(月) ・・・ グループレッスン
2月12日(水) ・・・ 満席 (7名様)
2月14日(金) ・・・ 満席
2月17日(月) ・・・ 満席 (7名様)
2月19日(水) ・・・ 満席 (7名様)
2月21日(金) ・・・ 満席 (7名様)
2月25日(火) ・・・ グループレッスン
2月27日(木) ・・・ 残席1名様
2月29日(土) ・・・ 満席
★ 2020年3月のレッスン ★
桜も咲き始める3月は、春のパーティ料理レッスンです。
ご卒業、ご入学のお祝い、お花見パーティーなどにピッタリのお料理をご紹介させて頂きます。
★ 3月のレッスン日程
3月 5日(木) ・・・ 満席
3月 6日(金) ・・・ 満席
3月13日(金) ・・・ 満席 (7名様)
3月16日(月) ・・・ 満席 (7名様)
3月18日(水) ・・・ 満席
3月19日(木) ・・・ グループレッスン
3月25日(水) ・・・ 残席1名様
3月26日(木) ・・・ グループレッスン
3月28日(土) ・・・ 満席
3月30日(月) ・・・ 残席1名様
3月31日(火) ・・・ グループレッスン
4月 3日(金) ・・・ グループレッスン
4月 6日(月) ・・・ グループレッスン
4月 8日(水) ・・・ グループレッスン
＊ グループレッスンは5名様よりお願い致します。
★ 定 員 ★
6〜7名様
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)