夏休みも残り2日
明日は、また明後日から始まるレッスンの準備があるので実際のお休みは今日までです。
一週間の長いお休みの前は、お片づけなどお家の事をしようとあれこれ考えていましたが、実際には半分どころか3分の1も出来ませんでした
いつもの事ですが…笑
今日は、お友達と久しぶりのランチへ行ってきます
初めて行くお店なので楽しみです
一昨日は、近くに住む叔母や従姉妹、従兄弟の家族が我が家に集まってのお食事会でした。
初めて会う従兄弟の子供
小さなお客様をとても楽しみにお料理を作りました。
アミューズのスイカのズッパとイチジクと生ハム
小さなお客様の為のスイカのズッパ
我が家に小さな子供が遊びに来るのは20数年ぶり
叔母や従兄弟に彼の好きな食べ物を聞きましたが、何でも食べられるという答え 笑
その答え通り彼は何でも食べてくれました
従姉妹が気に入ってくれて、早速昨日の夕食に作ったようです。
嬉しいですね
シーズニングソースで炒めた挽肉と茄子をサラダにトッピングして、いただく直前にヌクチャムをかけて混ぜ混ぜ
暑い日にピッタリなエスニックサラダは、叔母も従姉妹達にもとても気に入ってもらえました
手羽先を甘辛ダレに漬け込んでオーブンで焼いたナンプラー風味の焼鳥です。
手羽先は子供でも食べやすいように処理してあります。
ガイ・ヤーンは、味付けをして冷凍しておけば解凍して焼くだけ
従兄弟の奥さんは看護師さんで、普段は子供を保育園に預けてお仕事をしているので、こんな味付け冷凍ストックがあるととても便利と言っていました
ガーリックシュリンプ
小さなお客様は、こちらを大変気に入ったようで、「エビ美味しい
」と半分近く一人で食べていました 笑
」と半分近く一人で食べていました 笑良かった
今月のレッスンメニューです。
タンドリーチキンやキャロットラペなどのお野菜をフラワートルティーヤで巻きます。
可愛いワックスペーパーで包めば、バラバラにならず小さな子供でも食べやすいです
このほかにもグァカモレ、チリコンカン、チーズやオリーブなどおつまみを数品作りました。
何しろ従姉妹はよく飲むんです 笑
叔母と従姉妹が買ってきてくれた桃とブラータでデザートを
チーズ王国のブラータは本当に美味しくて、叔母にリクエストして買ってきてもらいました
桃とブラータ、メチャクチャ美味しかった
その他に、実家へ行った時に父が持たせてくれた梨をみんなでいただきました。
フルーツは小さなお客様はデザート、大人はお酒のおつまみとなりました
可愛い可愛いお客様
よくお喋りしてお利口さんで元気いっぱい
その迫力にチャニはビビって、気配を消すようにずっと隠れてました
小さなお客様は、チャニと遊ぶのを楽しみにしていたのにとても残念そう
ごめんね
よく飲んで食べてお喋りして笑った楽しい夜
気がつくと日付が変わっていました(^^;;
帰る頃は小さなお客様は夢の中
パパにおんぶされて帰って行きました。
次回は、ハンバーグを作ってあげる約束をしました。
次に日に従兄弟からラインがあり、起きると「次はハンバーグ」と楽しみにしていたそうです。
美味しいハンバーグを作らなくちゃね
可愛いお客様に、またすぐに会いたくてなっちゃいました
そしてチャニ、大変お疲れ様でした
Table-Leafからのお知らせ
★ クリスマスレッスン、お正月料理レッスンを含む年内のレッスンは全て満席を頂いております。
キャンセル待ちをお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
尚、8月のパーティ料理レッスンは増席可能な日もございますので、ご希望の方はご相談下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
★ 8月のレッスン日程 ★
8月はパーティ料理です。
お家で気軽にパーティが開けるような簡単でお洒落なおもてなしのお料理をご紹介いたします。
8月 6日(火) ・・・ 満席
8月 7日(水) ・・・ 満席
8月 9日(金) ・・・ 満席
8月19日(月) ・・・ 満席
8月20日(火) ・・・ グループレッスン
8月22日(木) ・・・ 満席
8月26日(月) ・・・ 満席
8月28日(水) ・・・ 満席
8月29日(木) ・・・ 満席
9月 2日(月) ・・・ グループレッスン
★ シャンパーニュの会 ★
代官山No.10のオーナーでソムリエの大内氏セレクトのシャンパーニュ5本を、8月のレッスンメニューと共に楽しみます。
(お料理レッスンフィーの他にシャンパーニュの会会費6,000円となります。)
8月31日(土) ・・・ 満席
9月 4日(水) ・・・ 満席
★ 9月のレッスン日程 ★
9月は和食を中心としたお家ご飯レッスンを予定しております。
秋の食材を使いほっこりとするお家ご飯をつくります。
9月 9日 (月) ・・・ 満席
9月11日 (水) ・・・ 満席
9月13日 (金) ・・・ 満席
9月17日 (火) ・・・ 満席
9月19日 (木) ・・・ 満席
9月25日 (水) ・・・ 満席
9月26日 (木) ・・・ グループレッスン
9月28日 (土) ・・・ 満席
★ 10月のレッスン日程 ★
10月は秋のビストロレッスンです。ワインが美味しい季節にお家で簡単に作れるワインにピッタリなお料理を作ります。
10月 8日 (火) ・・・ グループレッスン
10月10日 (木) ・・・ グループレッスン
10月12日 (土) ・・・ 満席
10月15日 (火) ・・・ 満席
10月16日 (水) ・・・ グループレッスン
10月18日 (金) ・・・ 満席
10月21日 (月) ・・・ 満席
10月28日 (月) ・・・ 満席
10月30日 (水) ・・・ 満席
10月31日 (木) ・・・ グループレッスン
以上のレッスン日程以外をご希望の方はご相談下さい。
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
