9日間もあった夏休みも、あっという間に最終日になりました。
本当にあっという間…
やりたい事は沢山あったのに、結局ほぼできずじまいでした
今日は、明日からまた始まるパーティ料理レッスンの準備をします。
今日は、お休みと言ってもほぼ1日お仕事ですね(^◇^;)
猛暑の昨日は、学生時代からの親友ちゃんと久しぶりの表参道で久しぶりのランチをしました。
お店は、骨董通り沿いのlounge 1098
初めてのお店です。
モダンな店内はカジュアルで居心地の良い空間
ゆっくりとお食事とお喋りを楽しめました。
ランチコースは
ラタトゥイユの上にフンワリとのせられた鯛のカルパッチョ
美しいアミューズからのスタートです
私はスパークリング、親友ちゃんはビールで乾杯
とっても可愛いキューブ型のパン
ブリオッシュかしら？
とても美味しかったです
前菜は、燻製サーモンのヘーゼルナッツソース
サーモンの燻製とヘーゼルナッツソースがとっても合って美味しい
ふんだんに乗っているベビーリーフの下にはポーチドエッグが隠れてました
ヘーゼルナッツソースでサーモンを堪能した後は、ポーチドエッグをくずしてサーモンに絡めていただきます。
一皿で2度美味しい憎い演出ですね
冷たい桃のスープはほんのりと甘く
けど、デザートではなくれっきとしたコースのスープとして通用するお味です。
メインは、お店のおすすめのニュージーランド牧草牛のロースト
ミディアムレアが私好み
牛肉は、国産以外は何となく臭いが気になりお外でもあまりいただかなかったのですが、こちらは牧草のみを食べて育った牛なので臭みが全然なくとても美味しく頂けました
付け合わせとしてローストしたお野菜が沢山
これは嬉しいですね
ワインは、私にしては珍しく白
普段、特にお肉のお料理の時は赤なのですが、あまりの猛暑でスッキリとした感じのものが欲しくて白を選びました。
お肉を頂いている途中から、やっぱり赤にすれば良かったとも思いましたが 笑笑
デザートは、お店の特性ティラミス
甘さも程よくとても美味しかった
久しぶりのフレンチはカジュアルフレンチでしたがとても満足でした。
やっぱりフレンチは良いな〜
お店のランチタイムが終わるまで、ゆっくりとお喋りも出来て満足、満足の休日ランチ
最近は、忙しくてお出かけは夜が多くなっていましたが、こんな風にお昼間にゆっくり美味しいお料理をいただきながらお喋りを楽しむのも良いな〜と改めて思いました
夏休み最後のお出かけ
エネルギーチャージもたっぷり出来たし、明日からまた頑張りましょうね
Table-Leafからのお知らせ
★ クリスマスレッスン、お正月料理レッスンを含む年内のレッスンは全て満席を頂いております。
キャンセル待ちをお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
尚、8月のパーティ料理レッスンは増席可能な日もございますので、ご希望の方はご相談下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
8月はパーティ料理です。
お家で気軽にパーティが開けるような簡単でお洒落なおもてなしのお料理をご紹介いたします。
8月 6日(火) ・・・ 満席
8月 7日(水) ・・・ 満席
8月 9日(金) ・・・ 満席
8月19日(月) ・・・ 満席
8月20日(火) ・・・ グループレッスン
8月22日(木) ・・・ 満席
8月26日(月) ・・・ 満席
8月28日(水) ・・・ 満席
8月29日(木) ・・・ 満席
9月 2日(月) ・・・ グループレッスン
★ シャンパーニュの会 ★
代官山No.10のオーナーでソムリエの大内氏セレクトのシャンパーニュ5本を、8月のレッスンメニューと共に楽しみます。
(お料理レッスンフィーの他にシャンパーニュの会会費6,000円となります。)
8月31日(土) ・・・ 満席
9月 4日(水) ・・・ 満席
★ 9月のレッスン日程 ★
9月は和食を中心としたお家ご飯レッスンを予定しております。
秋の食材を使いほっこりとするお家ご飯をつくります。
9月 9日 (月) ・・・ 満席
9月11日 (水) ・・・ 満席
9月13日 (金) ・・・ 満席
9月17日 (火) ・・・ 満席
9月19日 (木) ・・・ 満席
9月25日 (水) ・・・ 満席
9月26日 (木) ・・・ グループレッスン
9月28日 (土) ・・・ 満席
★ 10月のレッスン日程 ★
10月は秋のビストロレッスンです。ワインが美味しい季節にお家で簡単に作れるワインにピッタリなお料理を作ります。
10月 8日 (火) ・・・ グループレッスン
10月10日 (木) ・・・ グループレッスン
10月12日 (土) ・・・ 満席
10月15日 (火) ・・・ 満席
10月16日 (水) ・・・ グループレッスン
10月18日 (金) ・・・ 満席
10月21日 (月) ・・・ 満席
10月28日 (月) ・・・ 満席
10月30日 (水) ・・・ 満席
10月31日 (木) ・・・ グループレッスン
以上のレッスン日程以外をご希望の方はご相談下さい。
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
