とっても早くに目覚めてしまいました 
長く寝ていられないのは年齢でしょうか？ 笑
8月パーティ料理レッスン パーティボード
昨日に続き、今日は台風の影響で不安定なお天気のようです
西日本に上陸するとの事、被害が出ませんように
今日は、夕方から叔母や従兄弟家族が我が家に集まっての夕食会です。
日中はその為のお料理作りに励みます
夏休み真っ只中の昨日と一昨日は、家でゆっくりと過ごしました。
お料理作りもゆっくりと
時間に追われないクッキングは楽しいですね
一昨日は、実家の父がお庭で栽培しているゴーヤを貰ってきたので、そちらを使ってお料理を
ゴーヤとツナの和え物
ゴーヤとツナはベストコンビ
ゴーヤはワタを取り食べやすく切ったら、お塩とお砂糖をふり全体に揉み込み10分ほど置いておきます。
そちらを熱湯でサッと湯がいて冷まします。
冷めたらツナと玉ねぎの薄切りとともにボウルに入れて、ごま油とお醤油を絡めて出来上がり。
ツナのコクがゴーヤのほろ苦さととても合い、旬のゴーヤが簡単に美味しくいただける一品です
お馴染みのゴーヤチャンプルー
下処理をしたゴーヤを軽く絞って、水切りしたお豆腐とワカメ、豚肉、卵と共に炒めます。
お味付けはシンプルにお塩とホワイトペッパー、お醤油をチョロリ
ご飯が進むゴーヤの炒め物は、サッパリとした和え物とはまた違う美味しさです
ビタミンCや食物繊維を多く含むゴーヤは栄養価が高く低カロリー
ゴーヤの苦味のモモルデシンという成分が、胃を刺激し胃液の分泌を促し食欲増進に繋がるそうです。
暑い夏に積極的に取り入れたいお野菜ですね
この夏も実家のゴーヤは豊作
自分の健康を守る為に、日々丁寧にごはん作りをしている父
私も見習わなくてはと思いました
Table-Leafからのお知らせ
★ クリスマスレッスン、お正月料理レッスンを含む年内のレッスンは全て満席を頂いております。
キャンセル待ちをお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
尚、8月のパーティ料理レッスンは増席可能な日もございますので、ご希望の方はご相談下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
★ 8月のレッスン日程 ★
8月はパーティ料理です。
お家で気軽にパーティが開けるような簡単でお洒落なおもてなしのお料理をご紹介いたします。
8月 6日(火) ・・・ 満席
8月 7日(水) ・・・ 満席
8月 9日(金) ・・・ 満席
8月19日(月) ・・・ 満席
8月20日(火) ・・・ グループレッスン
8月22日(木) ・・・ 満席
8月26日(月) ・・・ 満席
8月28日(水) ・・・ 満席
8月29日(木) ・・・ 満席
9月 2日(月) ・・・ グループレッスン
★ シャンパーニュの会 ★
代官山No.10のオーナーでソムリエの大内氏セレクトのシャンパーニュ5本を、8月のレッスンメニューと共に楽しみます。
(お料理レッスンフィーの他にシャンパーニュの会会費6,000円となります。)
8月31日(土) ・・・ 満席
9月 4日(水) ・・・ 満席
★ 9月のレッスン日程 ★
9月は和食を中心としたお家ご飯レッスンを予定しております。
秋の食材を使いほっこりとするお家ご飯をつくります。
9月 9日 (月) ・・・ 満席
9月11日 (水) ・・・ 満席
9月13日 (金) ・・・ 満席
9月17日 (火) ・・・ 満席
9月19日 (木) ・・・ 満席
9月25日 (水) ・・・ 満席
9月26日 (木) ・・・ グループレッスン
9月28日 (土) ・・・ 満席
★ 10月のレッスン日程 ★
10月は秋のビストロレッスンです。ワインが美味しい季節にお家で簡単に作れるワインにピッタリなお料理を作ります。
10月 8日 (火) ・・・ グループレッスン
10月10日 (木) ・・・ グループレッスン
10月12日 (土) ・・・ 満席
10月15日 (火) ・・・ 満席
10月16日 (水) ・・・ グループレッスン
10月18日 (金) ・・・ 満席
10月21日 (月) ・・・ 満席
10月28日 (月) ・・・ 満席
10月30日 (水) ・・・ 満席
10月31日 (木) ・・・ グループレッスン
以上のレッスン日程以外をご希望の方はご相談下さい。
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)