こんばんは
今日もとても寒い1日でした
やはり師走ですね、お買い物に行く道路も混んでいますしお買い物に出かけた東急SCも混んでいました
皆さん、きっとお正月のお買い物ですね
明日は大晦日
後一日で今年が終わってしまいます
年とともに一年が早く感じる様になり恐ろしいです
今日はお節料理の準備をしました。
黒豆、ドライフルーツとナッツの田作り、紅茶豚を作りました。
黒豆は、昨夜から煮汁につけて今朝一番で煮ました。
圧力鍋でシュッなので早いです
他のものはお買い物を済ませてから作りました。
ドライフルーツとナッツ入りの田作りは、昨年のお節料理レッスンで人気だった一品です。
こちらも電子レンジで作るのでとっても簡単
田作りの作り方は、一昨年のブログに載せておりますので、ご興味のおありの方はご覧になって下さいね
一昨年の田作りは、ピーカンナッツで作りましたが、今年私が作った田作りはアーモンドと胡桃入りです。
分量はほぼ同じです。
レシピのピーカンナッツの分量をアーモンドと胡桃に変えればOK
ドライフルーツはお好みで適量を入れて下さいね。
我が家はクランベリーとレーズンを加えました
本当は、伊達巻も作ろうと思っていたのですが、はんぺんを買い忘れてしまいました
明日、忘れずに買わなきゃ
田作りを作り終えてからは明日の煮物の準備を少し
人参をねじり梅に蒟蒻は手綱こんにゃくにして下茹でをしておきました。
明日は、お出汁をとって蓮根と里芋、ごぼうを切って煮ます。
煮物は手がかかりますね。
それから、数の子も煮ます。
我が家では、数の子は塩抜きをしたら鰹節をかけてお醤油でいただくのが人気ですが、今年は数の子を煮付けたものも食べたいので両方作ることにしました。
後は、細々とした準備をして終わり。
夜はゆっくりTVを観ながら飲みましょうね
さて、明日も早いのでそろそろ休みますね。
ではでは、おやすみなさい
Table-Leafからのお知らせ
★ 12月のレッスン日程 ★
12月はお正月料理レッスンです。お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理を作ります。
12月 8日 ・・・ 満席
12月10日 ・・・ 満席
12月12日 ・・・ 満席
12月14日 ・・・ グループレッスン
12月17日 ・・・ 満席
12月19日 ・・・ グループレッスン
12月21日 ・・・ 満席
12月25日 ・・・ 満席
12月27日 ・・・ 満席
＊ クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
★ 2019.1月のレッスン日程 ★
2019年最初のレッスンは、お味噌作り&冬の家庭料理レッスン。お味噌作りクラスとレギュラークラスを開講いたします。
お味噌作りクラスでは、手作り味噌を仕込んだ後に日々のおうちごはんに役立つお料理の数々を作ります。
寒い冬の食卓を囲むのにピッタリな暖かいお料理を作ります。
★ お味噌作りクラス ★
＊ レッスンフィー 7,000円 (税込 材料費込み)
1月17日(木) ・・・ 満席
1月21日(月) ・・・ 満席
1月28日(月) ・・・ 満席
1月30日(水) ・・・ 満席
1月31日(木) ・・・ 満席
2月 4日(月) ・・・ グループレッスン
★ レギュラーレッスン ★
1月15日(火) ・・・ 満席
1月19日(土) ・・・ 残席1名様
1月23日(水) ・・・ 残席1名様
1月25日(金) ・・・ 満席
2月 6日(水) ・・・ 満席
★ 2019.2月のレッスン日程 ★
(2018.4月のレッスン)
2月のレッスンは「春を楽しむレッスン」です。
お家ごはんはもちろん、桃の節句、お花見、おもてなしの席に活躍する簡単でお洒落で美しいお料理を和洋折衷で作ります
2月12日(火) ・・・ 満席
2月14日(木) ・・・ 満席
2月16日(土) ・・・ 満席
2月18日(月) ・・・ 満席
2月20日(水) ・・・ 満席
2月22日(金) ・・・ 満席
2月25日(月) ・・・ 満席
2月28日(木) ・・・ グループレッスン
3月 1日(金) ・・・ グループレッスン
3月 4日(月) ・・・ グループレッスン
3月 7日(木) ・・・ グループレッスン
3月 6日(水) ・・・ 残席2名様
★ レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
