おはようございます
今年も今日、明日の2日間を残すのみとなりました。
振り返れば色々とありましたが、あっという間の1年でした。
昨日は、やるべき事が沢山あったのにTVに見入ってしまい、仕事が全然はかどりませんでした
年末のドラマ一挙放送は曲者ですね(笑)
TVを気にしつつお正月のお料理を少しだけ作りました。
毎年恒例のこちら
牡蠣のオイルマリネ
こちらは2年前のお節料理レッスンでご紹介したのですが、とても評判が良く毎年この時期になると沢山の生徒様に作っていただいております
もちろん、私も牡蠣の季節には冷蔵庫の常備菜として必ず作ります
とても簡単に美味しく作れ保存もきき、市販の物よりリーズナブルに作れます。
なんと言っても、保存料などが入っていない自家製は安心ですね
2年前のブログに作りかたを載せておりますので、よろしければご覧になって下さいね。
柚味噌も作りました。
自家製味噌で作った柚味噌
お味噌が美味しいのでとても美味しく出来上がりました
ランチに、炊きたてのご飯をおにぎりにして柚味噌をのせ大葉で包みました。
なんて美味しいの〜
と思わず独り言が出てしまいましたよ(笑)
明日は白味噌で作ります。
柚味噌ももちろん保存ができますので、お正月のお料理に添えたりととても便利に使えます。
ランチには、卵焼きも作りました。
卵焼き、私は断然甘い派
卵2個分で小さめですが、フンワリと美味しく焼けました
今日もやる事が沢山
先ずは、午前中にお買い物を済ませてしまわなくては
それでは皆様、今日も良い一日を
Table-Leafからのお知らせ
★ 12月のレッスン日程 ★
12月はお正月料理レッスンです。お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理を作ります。
12月 8日 ・・・ 満席
12月10日 ・・・ 満席
12月12日 ・・・ 満席
12月14日 ・・・ グループレッスン
12月17日 ・・・ 満席
12月19日 ・・・ グループレッスン
12月21日 ・・・ 満席
12月25日 ・・・ 満席
12月27日 ・・・ 満席
＊ クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
★ 2019.1月のレッスン日程 ★
2019年最初のレッスンは、お味噌作り&冬の家庭料理レッスン。お味噌作りクラスとレギュラークラスを開講いたします。
お味噌作りクラスでは、手作り味噌を仕込んだ後に日々のおうちごはんに役立つお料理の数々を作ります。
寒い冬の食卓を囲むのにピッタリな暖かいお料理を作ります。
★ お味噌作りクラス ★
＊ レッスンフィー 7,000円 (税込 材料費込み)
1月17日(木) ・・・ 満席
1月21日(月) ・・・ 満席
1月28日(月) ・・・ 満席
1月30日(水) ・・・ 満席
1月31日(木) ・・・ 満席
2月 4日(月) ・・・ グループレッスン
★ レギュラーレッスン ★
1月15日(火) ・・・ 満席
1月19日(土) ・・・ 残席1名様
1月23日(水) ・・・ 残席1名様
1月25日(金) ・・・ 満席
2月 6日(水) ・・・ 満席
★ 2019.2月のレッスン日程 ★
(2018.4月のレッスン)
2月のレッスンは「春を楽しむレッスン」です。
お家ごはんはもちろん、桃の節句、お花見、おもてなしの席に活躍する簡単でお洒落で美しいお料理を和洋折衷で作ります
2月12日(火) ・・・ 満席
2月14日(木) ・・・ 満席
2月16日(土) ・・・ 満席
2月18日(月) ・・・ 満席
2月20日(水) ・・・ 満席
2月22日(金) ・・・ 満席
2月25日(月) ・・・ 満席
2月28日(木) ・・・ グループレッスン
3月 1日(金) ・・・ グループレッスン
3月 4日(月) ・・・ グループレッスン
3月 7日(木) ・・・ グループレッスン
3月 6日(水) ・・・ 残席2名様
★ レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
