クリスマスレッスン

先週から始まりましたクリスマスレッスン

今週は昨日、今日、木曜日、土曜日とレッスンが続きます。

先週のレッスンは生憎の空模様の日ばかりでお写真も暗く写ってしまい残念でしたが、月曜日のレッスンでは予想に反して日差しのある時間帯もあったので、やっといくつかのお写真が撮れました

少しご紹介させて下さいね

ホワイト&ゴールドのテーブルに出来上がったお料理を並べると

途端にテーブルが華やかに色付きます。

どんなお料理をも一際美味しく輝かせて見せてくれる白のマジックでしょうか

ピンクのスプマンテが華やかで、クリスマスのテーブルにピッタリです

お食事のスタートは、牡蠣のブルスケッタとパンプキンムースで

ゴールドのプレートにのせてゴージャスに

皆様が飾り付けて下さいましたリースサラダもとても華やかにテーブルを彩ってくれます

テーブルの上の美しいリース

クリスマスにピッタリのサラダです

皆様、お楽しみのタリアータ

表面は香ばしく中は柔らかく火入れした牛肉の上にはルッコラと24ヶ月熟成させたパルミジャーノレジャーノをたっぷりと散らします。

お肉屋さんオススメの美味しいお肉に負けないチーズ王国店長が美味しいところを目利きしてくれたパルミジャーノレジャーノ

とても贅沢な一皿です

牡蠣のブルスケッタ＆パンプキンムースと一緒に一皿に盛り付けて召し上がっていただきます。

こちらを召し上がっていただいた後は、メインのブイヤベースを盛り付けていただきます。

有頭エビ、渡り蟹、タラ、牡蠣、アサリ、ムール貝

魚介の旨味が沢山詰まったブイヤベース

濃厚な魚介のスープは、それだけでお腹いっぱいになります

お食後のバナナパイ

とっても簡単だけれど本格的なお味だと大好評です

ショコラティーと一緒にお楽しみいただいています。

皆様と幸せな時間を過ごせるレッスン

私の大事な時間です

より皆様と美味しく楽しい時間が過ごせるように、日々邁進して参りますね

Table-Leafからのお知らせ

【たまプラーザサロン】

★ 1月の冬の家庭料理レッスンと2月の春を楽しむレッスンのレッスン日程を追加いたしました。こちらは4名様集まり次第の開講とさせていただきます。

詳しくは、下記のレッスン日程をご覧下さい。

★ 11月のレッスン日程 ★

11月はクリスマスレッスンとなります。

11月 7日(水) ・・・満席

11月 9日(金) ・・・満席

11月12日(月) ・・・満席

11月13日(火) ・・・満席

11月15日(木) ・・・グループレッスン

11月17日(土) ・・・満席

11月19日(月) ・・・満席

11月21日(水) ・・・満席

11月22日(木) ・・・グループレッスン

11月26日(月) ・・・グループレッスン

11月28日(水) ・・・グループレッスン

11月30日(金) ・・・グループレッスン

12月 4日(火) ・・・満席

12月 3日(月) ・・・満席

★ 12月のレッスン日程 ★

12月はお正月料理レッスンです。お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理を作ります。

12月 8日・・・満席

12月10日・・・満席

12月12日・・・満席

12月14日・・・グループレッスン

12月17日・・・満席

12月19日・・・グループレッスン

12月21日・・・満席

12月25日・・・満席

12月27日・・・満席

＊クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

★ 2019.1月のレッスン日程 ★

2019年最初のレッスンは、お味噌作り&冬の家庭料理レッスン。お味噌作りクラスとレギュラークラスを開講いたします。

お味噌作りクラスでは、手作り味噌を仕込んだ後に日々のおうちごはんに役立つお料理の数々を作ります。

寒い冬の食卓を囲むのにピッタリな暖かいお料理を作ります。

★ お味噌作りクラス ★

＊レッスンフィー 7,000円 (税込材料費込み)

1月17日(木) ・・・満席

1月21日(月) ・・・満席

1月28日(月) ・・・満席

1月30日(水) ・・・満席

1月31日(木) ・・・満席

2月 4日(月) ・・・グループレッスン

★ レギュラーレッスン ★

1月15日(火) ・・・満席

1月19日(土) ・・・満席

1月23日(水) ・・・満席

1月25日(金) ・・・満席

2月 6日(水) ・・・残席4名様(こちらは4名様からの開講となります。)

★ 2019.2月のレッスン日程 ★

(2018.4月のレッスン)

2月のレッスンは「春を楽しむレッスン」です。

お家ごはんはもちろん、桃の節句、お花見、おもてなしの席に活躍する簡単でお洒落で美しいお料理を和洋折衷で作ります

2月12日(火) ・・・ 満席

2月14日(木) ・・・満席

2月16日(土) ・・・満席

2月18日(月) ・・・満席

2月20日(水) ・・・満席

2月22日(金) ・・・満席

2月25日(月) ・・・満席

2月28日(木) ・・・グループレッスン

3月 1日(金) ・・・グループレッスン

3月 4日(月) ・・・グループレッスン

3月 7日(木) ・・・グループレッスン

3月 6日(水) ・・・こちらは4名様からの開講となります。

★ レッスンフィー ★

初回・・・ 6,500円 (税込グループ様は5,500円となります)

2回目以降・・・ 5,500円 (税込)

★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。

グループレッスンは4名様からとなります。

どうぞよろしくお願い致します。

＊レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)