とても寒い朝です
今日からお仕事という方も多いのではないかしら。
私もレッスンは来週からですが、ボチボチと次のレッスンの準備をしなくてはと思っています。
レッスン前に慌てないようにね
さて、新年2日目は娘のお友達が我が家に遊びに来ました。
我が家で今年最初の女子会
いえいえ、彼女達に言わせると「淑女会」だそうです
その淑女会に私もお仲間に入れていただきました
お仲間に入れていただく以上は美味しいお料理を作らなきゃねと張り切りましたよ
と言っても連日のお客様でバタバタなのでレッスンメニューから淑女達の好みそうな物をチョイスして作りました。
甘酒味噌チーズは娘の大のお気に入りとなったので、今回はお節料理レッスンでお出ししたカナッペにして出してみました。
娘もお友達も、思った通りとても喜んでくれました
良かった
牡蠣のオイルマリネとゴルゴンゾーラ
こちらは、我が家の冬の定番の牡蠣のオイルマリネをゴルゴンゾーラと組んだもの。
こちらは、お世話になっているミルフルールさんのお母様のレシピで、先日お話を聞いて私も真似させていただきました。
牡蠣とゴルゴンゾーラ、とても良いマリアージュでした
サーモンマリネとアボカドのカプレーゼ風
こちらにはマヨネーズクリームを添えて
牡蠣と葱のグラタン
こちらは淑女達に大人気
作り方をせがまれてお教えしましたよ
作り方の簡単さにビックリ、お家でも絶対に作ると言われて嬉しかったわ
ローストビーフ
やはり若い方はお肉がお好き(笑)
一番最初にお皿が綺麗に空っぽになりました。
牡蠣のオイルマリネは、美味しい美味しいとお代わりが続き、我が家の冷蔵庫からあっという間に消えてしまいました
また、作っておかなきゃね
、プロシュート、ゴルゴンゾーラ、ドライフルーツギッシリのパン
ワインは、可愛らしい淑女達のイメージでピンクのスパークリング
モンドールは、クリスマス前より熟成させておいたので最高に美味しい
バケットやクラッカーにつけていただくと、もう止まりません。
モンドールが半分位になったところで白ワインを少々注いでオーブンに入れてチーズフォンデュにしました
これはもうたまりません〜
ジャガイモも蒸してモンドールに絡めていただきました。
淑女達は、生ハムにも絡めていただいたりとあっという間にジャガイモも生ハムも完売(生ハムは何度かお代わりしたんです(^^;;)
凄い食欲でした〜
用意したお料理は綺麗に無くなり、嬉しい限りですね
14時から始まった淑女会も気がつくと陽が傾きだし
お茶をお出しして、私は退散しチャニのお散歩へ行きました
可愛い可愛い淑女達のお喋りは延々と続き
彼女達の夜は長いようです
若いって良いですね
恥ずかしがり屋のチャニも沢山遊んでいただき大興奮
彼女達が帰った後は床の上にバタンキューでした(^^;;
そうそう、淑女達からプレゼントもいただきました。
ロキシタンのハンドクリームセット
なんて気の利くプレゼントかしら
嬉しい
賑やかだった2日間
今年は良いお正月を過ごせました
また、今日から頑張らなきゃね
皆様、今日も良い1日をお過ごし下さいね
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
★ 1月のレッスン日程
1月のレッスンは、寒い日にぴったりの熱々韓国料理となります。
スンドゥブチゲ、牡蠣のジョン、キンパなどの韓国料理を作ります。
＊ 参加費 ・・・ 5,500円 、初めてご参加の方は6,500円となります。(材料費、税込み)
1月16日(火) ・・・ 満席
1月18日(木) ・・・ 満席
1月20日(土) ・・・ 満席
1月22日(月) ・・・ グループレッスン
1月24日(水) ・・・ 満席
1月26日(金) ・・・ 満席
1月29日(月) ・・・ 満席
★ 甘酒と味噌作りの会
甘酒と自家製味噌を作り、それらを使ったお料理を作ります。
お作りになったお味噌1kgはお持ち帰りいただきお家で熟成していただきます。
詳しくはこちら → ★
＊ 参加費 ・・・ 6,500円 (材料費、税込み)
1月 9日(火) ・・・ 残席2名様
1月10日(水) ・・・ 満席
1月13日(土) ・・・ 残席1名様
★ 2月のレッスン日程 ★
2月は、パエリアを中心にお家ごはんはもちろんホームパーティーなどのお集まりにぴったりのスペイン料理です。
2月 7日 ・・・ 満席
2月 9日 ・・・ 残席1名様
2月13日 ・・・ グループレッスン
2月14日 ・・・ 満席
2月16日 ・・・ グループレッスン
2月17日 ・・・ 満席
2月20日 ・・・ 満席
2月22日 ・・・ 満席
2月24日 ・・・ グループレッスン
2月26日 ・・・ 満席
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
