昨夜は早くからぐっすりと眠れたのかスッキリとした朝を迎えました
今日は、お天気も良さそうですね
嬉しい
熱々の豆腐カツ煮、とても美味しくいただきました
昨日の日中も雨もあがり、日差しが暖かい午後でした。
でも、朝は寒かったので家事をしながら夕食は何か温めるものと考えていました。
冷蔵庫にお豆腐があったので、以前箱根に行った時に頂いた「銀カツ亭」さんの豆腐カツ煮を思い出し作ってみる事にしました。
お豆腐の水切りをしっかりとしてから、衣をつけて揚げます。
土鍋に出汁、お砂糖、お醤油、みりん、お酒を煮立たせ、玉ねぎと椎茸を加えて軽く煮て、サクッと揚げたお豆腐を加えます。
お豆腐に煮汁が少し染み込んだら溶き卵を回し掛けて蓋をして卵が半熟になる位に蒸したら出来上がり*\(^o^)/*
お豆腐を揚げる事さえ苦にならなければ、短時間で簡単美味しい豆腐煮が出来上がります。
今回は、お肉を入れずお豆腐のみなので比較的ヘルシーかな
土鍋でグツグツしている豆腐カツ煮をテーブルへ運び、買ってきたお刺身とビールを並べて一人晩酌
1日の慌ただしさから解放された至福のひと時でした〜
熱々の豆腐カツ煮、とても美味しくいただきました
ちょっと食べすぎちゃったかな(^^;;
さて、今日もレッスン。
そろそろレッスン準備を始めましょうか
夜は、お友達が遊びにきてゆっくりと家飲み
の予定です
の予定です皆様も素敵な金曜日をお過ごし下さいね
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
★ 11月のレッスン日程
11月はクリスマスレッスンとなります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み)
11月11日(土) ・・・ 残席1名様
11月16日(木) ・・・ 満席
11月17日(金) ・・・ グループレッスン
11月20日(月) ・・・ 満席
11月22日(水) ・・・ グループレッスン
11月24日(金) ・・・ 満席
11月27日(月) ・・・ 満席
11月29日(水) ・・・ 満席
12月 1日(金) ・・・ グループレッスン
★ 12月のレッスン日程
12月は「お節料理とお正月のおもてなし料理」となります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み )
12月 7日(木) ・・・ 満席
12月 9日(土) ・・・ 満席
12月11日(月) ・・・ 満席
12月13日(水) ・・・ グループレッスン
12月15日(金) ・・・ 満席
12月18日(月) ・・・ グループレッスン
12月20日(水) ・・・ 満席
12月21日(木) ・・・ グループレッスン
12月26日(火) ・・・ 満席
★ 1月のレッスン日程
1月のレッスンは、寒い日にぴったりの熱々韓国料理となります。
スンドゥブチゲ、牡蠣のジョン、キンパなどの韓国料理を作ります。
＊ 参加費 ・・・ 5,500円 、初めてご参加の方は6,500円となります。(材料費、税込み)
1月16日(火) ・・・ 満席
1月18日(木) ・・・ 満席
1月20日(土) ・・・ 満席
1月22日(月) ・・・ グループレッスン
1月24日(水) ・・・ 満席
1月26日(金) ・・・ 満席
1月29日(月) ・・・ 満席
1月31日(水) ・・・ 残席5名様(人数が揃い次第の開講となります)
★ 甘酒と味噌作りの会
甘酒と自家製味噌を作り、それらを使ったお料理を作ります。
お作りになったお味噌1kgはお持ち帰りいただきお家で熟成していただきます。
詳しくはこちら → ★
＊ 参加費 ・・・ 6,500円 (材料費、税込み)
1月 9日(火) ・・・ 残席1名様
1月10日(水) ・・・ 残席1名様
1月13日(土) ・・・ 残席2名様
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)