今朝は、スッキリと晴れてとても気持ちの良い朝です
いつもの様に早く目覚めた朝は、朝食前にお掃除やお洗濯を済ませました。
チャニ
のケージのお掃除も毎朝欠かさずしていますよ(^ ^)
のケージのお掃除も毎朝欠かさずしていますよ(^ ^)朝のルーティン
今日は、時間があるのでちょっとしたストックフードも作りました。
朝食の支度と共にキャロットラペ作り
ひたすら細い千切り作業の後は、ボウルに入れてお塩、ビネガー、オリーブオイルと蜂蜜を少し加えて和えます。
和えた後は急いで使いたくても少しガマン
そのまま置いて馴染ませます。
キャロットラペは、作っておくと毎朝のサラダに加えたり、ランチにサンドイッチにしたり、ワインのお供にしたりととても便利
作り置きをしておくと毎日の食卓の栄養価も上がります(^ ^)
サラダには欠かせないアーリーレッドも、少しまとめて薄切りにして塩もみして水にさらしよく水気を切って保存しておきます。
サラダに入れる玉ねぎを用意するのは結構面倒
面倒臭さがりの私は、冷蔵庫にストックが無いと「今日はいらないか」と止めてしまうことも(^^;;
でも、ほんの少しでもアーリーレッドの薄切りが入るか入らないかではお味が全然違うんです。
なので、2〜3日分まとめて切って保存容器に入れて置きます
キャロットラペ、アーリーレッドの薄切りはお気に入りの保存容器に入れて冷蔵庫にストック
これでいつでもいただけます
今日のサラダは、ベビーリーフ、ラディッシュ、キュウリ、セロリ、プチトマトとキャロットラペ、アーリーレッド
お味付けは、沖縄の美味しいお塩をパラリとかけて、ブラックペッパーと美味しいオリーブオイルを振りかけただけ
これだけで充分に美味しい
どんなに忙しくても、朝のお茶はポットでキチンと入れていただきます。
優雅なジャンピングの時間が紅茶が美味しくなる時間
朝の紅茶はウバの豆乳ミルクティー
サラダとミルクティー、バケットの朝食
今朝はゆっくりといただきました(^ ^)
朝食の〆は、ヨーグルトにイチジクのコンポートをトッピング
大好きな物で始まる1日
今日も良い1日であります様に
Table-Leafからのお知らせ
★ 10月13日の「オリーブオイルとワインの会」にわずかですがお席をご用意する事ができます。
イタリア商事とのコラボレッスン「オリーブオイルとワインの会」はオリーブオイルについての知識を深めながらオリーブオイルとイタリアワインを楽しむ会です。
数種類のオリーブオイルのお味を比べ、それぞれのオリーブオイルに合うお料理作りを致します。
試食の際は、お料理に合わせたイタリアワインを召し上がっていただきます。
お気に召したオリーブオイルとワインは当日特別価格でご購入いただけます。
ご興味のおありの方は是非ご参加下さい。
お申し込みは以下の「Table-Leafお問い合わせ」よりお願いいたします。
皆様のご参加をお待ちしております。
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
＊ 参加費 ・・・ 初回 6,000円 2回目以降 5,000円 (材料費、税込み)
★ 10月のレッスン日程
10月21日(土) ・・・ 満席
10月23日(月) ・・・ 満席
10月25日(水) ・・・ 満席
10月27日(金) ・・・ 満席
10月31日(火) ・・・ 満席
★ 11月のレッスン日程
11月はクリスマスレッスンとなります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み)
11月11日(土) ・・・ 満席
11月16日(木) ・・・ 満席
11月17日(金) ・・・ グループレッスン
11月20日(月) ・・・ 満席
11月22日(水) ・・・ グループレッスン
11月24日(金) ・・・ 満席
11月27日(月) ・・・ 満席
11月29日(水) ・・・ 満席
12月 1日(金) ・・・ グループレッスン
★ 12月のレッスン日程
12月は「お節料理とお正月のおもてなし料理」となります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み )
12月 7日(木) ・・・ 満席
12月 9日(土) ・・・ 満席
12月11日(月) ・・・ 満席
12月13日(水) ・・・ グループレッスン
12月15日(金) ・・・ 満席
12月18日(月) ・・・ グループレッスン
12月20日(水) ・・・ 満席
12月21日(木) ・・・ グループレッスン
12月26日(火) ・・・ 満席
★ オリーブオイルとワインの会 ★
オリーブオイルについての知識を深め、それぞれのオリーブオイルに合う食材でお料理を作ります。
そして、お料理とぴったりのイタリアワインを楽しみます。
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
10月 5日(木) ・・・ グループレッスン
10月11日(水) ・・・ 満席
10月14日(土) ・・・ 満席
10月13日(金) ・・・残席1名様
★ ストックフードクリスマスレッスン ★
便利なストックフードを使って簡単に美味しく華やかなクリスマスのお料理を作るレッスンです。
＊ メニュー ・・・ カマンベールとリンゴのコンポートのアミューズ、舞茸とオリーブのフリット、牡蠣のオイルマリネ、チキンのフリカッセ、リンゴとナッツのカッサータ
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
11月 8日(水) ・・・ 満席
11月14日(火) ・・・ 定員6名様 (4名様よりの開講となります)
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
★ 2017年の武蔵小杉レッスンは全て終了いたしました。