昨夜、早目に寝たらとても早くに目が覚めました
早起きは早起きは三文の得と言いますが、あまり早くてもね
でも、ぐっすりと5時間は寝たので良しとしましょうか(^^)
一昨日から「オリーブオイルとワインの会」が始まりました。
こちらは、イタリア商事さんとのコラボレッスンで、皆様にオリーブオイルをより知って頂こうと企画したレッスンです。
オリーブオイルをより身近に美味しく日常に取り入れて頂くというコンセプトで、それぞれのオリーブオイルに合うお料理を作り、セレクトされたイタリアワインとのマリアージュを楽しんでいただく会です。
一昨日、昨日と2日続いた「オリーブオイルとワインの会」は、ご参加の皆様にとても楽しんで頂けました。
金賞受賞のオリーブオイル「ガルダ」と美味しい沖縄のお塩で楽しむ「真鯛とオレンジのカルパッチョ」
オーガニックオリーブオイル「ルスティコ」を使ったラビゴットソースをたっぷりとかけた「タコのラビゴットソース」
万能オイル「ヴェルデ」でカラリと揚げた「キノコのフリット」
イタリア商事さんの看板オイル「ノストラーレ」とハーブで一晩マリネした「ローストポーク」は、お塩をパラリと落としたノストラーレにつけながら召し上がっていただきます。
どのお料理も簡単すぎて、レッスンは作り始めて間もなく休憩にが入るほど(笑)
乾杯のワインはスプマンテFONGARO
味わい深くスッキリと引き締まったスプマンテです
様々な前菜とのマリアージュを楽しんでいただきました
お手軽に楽しめるデイリーワイン、サンタンティモ ロッソから始まり、イタリア高級ワインのアマローネ、ブルネッロ ・ディ ・モンタルチーノ、バルバレスコも堪能いたしました
美味しかった〜
1人では中々手が出ない高級ワインも、この様な機会があると皆様と手軽に楽しめますね(^^)
お料理レッスンを兼ねてのオリーブオイルとイタリアワインを楽しむ会
皆様の楽しそうな笑顔が嬉しい会となりました
ご参加の皆様、ありがとうございました。
来週の「オリーブオイルとワインの会」もとても楽しみです(^^)
Table-Leafからのお知らせ
★ 10月13日の「オリーブオイルとワインの会」にわずかですがお席をご用意する事ができます。
イタリア商事とのコラボレッスン「オリーブオイルとワインの会」はオリーブオイルについての知識を深めながらオリーブオイルとイタリアワインを楽しむ会です。
数種類のオリーブオイルのお味を比べ、それぞれのオリーブオイルに合うお料理作りを致します。
試食の際は、お料理に合わせたイタリアワインを召し上がっていただきます。
お気に召したオリーブオイルとワインは当日特別価格でご購入いただけます。
ご興味のおありの方は是非ご参加下さい。
お申し込みは以下の「Table-Leafお問い合わせ」よりお願いいたします。
皆様のご参加をお待ちしております。
【 たまプラーザレッスン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
＊ 参加費 ・・・ 初回 6,000円 2回目以降 5,000円 (材料費、税込み)
★ 10月のレッスン日程
10月21日(土) ・・・ 満席
10月23日(月) ・・・ 満席
10月25日(水) ・・・ 満席
10月27日(金) ・・・ 満席
10月31日(火) ・・・ 満席
★ 11月のレッスン日程
11月はクリスマスレッスンとなります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み)
11月11日(土) ・・・ 満席
11月16日(木) ・・・ 満席
11月17日(金) ・・・ グループレッスン
11月20日(月) ・・・ 満席
11月22日(水) ・・・ グループレッスン
11月24日(金) ・・・ 満席
11月27日(月) ・・・ 満席
11月29日(水) ・・・ 満席
12月 1日(金) ・・・ グループレッスン
★ 12月のレッスン日程
12月は「お節料理とお正月のおもてなし料理」となります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み )
12月 7日(木) ・・・ 満席
12月 9日(土) ・・・ 満席
12月11日(月) ・・・ 満席
12月13日(水) ・・・ グループレッスン
12月15日(金) ・・・ 満席
12月18日(月) ・・・ グループレッスン
12月20日(水) ・・・ 満席
12月21日(木) ・・・ グループレッスン
12月26日(火) ・・・ 満席
★ オリーブオイルとワインの会 ★
オリーブオイルについての知識を深め、それぞれのオリーブオイルに合う食材でお料理を作ります。
そして、お料理とぴったりのイタリアワインを楽しみます。
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
10月 5日(木) ・・・ グループレッスン
10月11日(水) ・・・ 満席
10月14日(土) ・・・ 満席
10月13日(金) ・・・残席1名様
★ ストックフードクリスマスレッスン ★
便利なストックフードを使って簡単に美味しく華やかなクリスマスのお料理を作るレッスンです。
＊ メニュー ・・・ カマンベールとリンゴのコンポートのアミューズ、舞茸とオリーブのフリット、牡蠣のオイルマリネ、チキンのフリカッセ、リンゴとナッツのカッサータ
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
11月 8日(水) ・・・ 満席
11月14日(火) ・・・ 定員6名様 (4名様よりの開講となります)
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
★ 2017年の武蔵小杉レッスンは全て終了いたしました。