どんより曇り空の朝です
良いお天気が続いていたので少しガッカリ
やはり、起きた時に光が差し込む晴れた朝が好きです
それだけで良い1日になりそうですものね。
雨だけは降らないといいな…
さて、4月のレッスンもあっという間に折り返し地点にきました。
少しご紹介させて下さいね(^^)
今月のテーマは「春のチャイニーズ」
普段のお家中華を春らしく
若草色のテーブルで召し上がっていただきました。
たっぷりの肉味噌と胡瓜が美味しい一皿
これから夏にかけて食卓に登場する回数も多くなりそうです。
肉味噌は沢山作って冷凍ストックしておけば、炸醤麺の他にも色々とアレンジ出来て便利です。
エビのマヨネーズ和え
エビは、下処理をしっかりしてオリーブオイルとお塩を絡めて冷凍ストックしておくととても便利。
忙しい日は解凍して調理するだけです。
下処理をしっかりしてあるので、プリプリの海老料理が楽しめます
レッスンでは、エビマヨ作りのポイントもしっかりお伝えしております(^_-)
ブログでもご紹介済みの「よだれ鶏」
今月のレッスンでの一番人気です。
蒸し鶏を電子レンジで手軽に美味しく作る方法をお伝えします。
そして、よだれ鶏の決め手はやっぱり美味しいタレ
皆様に大好評の本格的なタレもお伝えしております(^^)
そして、蒸し鶏の蒸し汁で作るコラーゲンたっぷりのスープ
鶏の旨味が出ている蒸し汁を活用しない手はないですね。
デザートはフルーツ杏仁
毎年デザートとして登場する杏仁豆腐
今年はフルーツポンチと組んでみました
フルーツポンチはそれだけでも美味しく召し上がっていただけます。
夏は炭酸を加えてさっぱり召し上がって頂くのもオススメです。
今月のお茶は、ルピシアさんのマンゴーとパッションフルーツのフルーティな烏龍茶
こちらのお茶はアイスティーにしても美味しいお茶です。
素敵なお写真を頂いたのでご紹介させて下さい。
仲良しのお友達とワイワイと楽しくお料理を学べるグループレッスン
私も楽しみにしているレッスンです
グループレッスンでは、ご希望があればワインもご用意しております
昨日のご試食も、スパークリングとともにお喋りも尽きることないとても楽しい時間でした
とともにお喋りも尽きることないとても楽しい時間でしたグループレッスンは4名様よりお受けしておりますので、ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さいね(^^)
試食時のスパークリング
最初の一口はいつも美味しい
sophiaちゃん、皆様、ありがとうございました
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ 4月のレッスン日程 ★
4月11日(火) ・・・ 満席
4月13日(木) ・・・ 満席
4月19日(水) ・・・ 満席
4月20日(木) ・・・ グループレッスン
4月22日(土) ・・・ 満席
4月24日(月) ・・・ 満席
4月25日(火) ・・・ 残席1名様
4月28日(金) ・・・ 満席
5月 8日(月) ・・・ グループレッスン
★ ５月のレッスン日程 ★
5月17日 (水)・・・ 満席
5月19日 (金)・・・ 満席
5月23日 (火)・・・ 満席
5月25日 (木) ・・・満席
5月27日 (土)・・・ 満席
5月29日 (月)・・・ 残席1名様
6月 9日 (金)・・・ グループレッスン
★ 出張料理人のお楽しみレッスン・イタリアン★
5月13日 (たまプラーザサロン)・・・ 残席1名様
★ 6月のレッスン日程 ★
6月13日(火) ・・・ 満席
6月15日(木) ・・・ 残席2名様
6月19日(月) ・・・ 残席2名様
6月21日(水) ・・・ 満席
6月24日(土) ・・・ 残席1名様
6月27日(火) ・・・ 残席1名様
6月28日(水) ・・・ グループレッスン
6月30日(金) ・・・ グループレッスン
★ 本場韓国家庭料理・ビビンバ & オイキムチレッスン★
6月10日(土) ・・・ 満席
6月23日(金) ・・・ 満席
★ 7月のレッスン日程
7月11日(火) ・・・ 残席2名様
7月13日(木) ・・・
7月15日(土) ・・・ 残席3名様
7月19日(水) ・・・ グループレッスン
7月21日(金) ・・・ 残席3名様
7月24日(月) ・・・ 満席
7月26日(水) ・・・ 残席1名様
7月27日(木) ・・・ グループレッスン
7月31日(月) ・・・ グループレッスン
★ 出張料理人のお楽しみレッスン ・ 中華料理★
7月 1日(土) ・・・ 満席
7月29日(土) ・・・ 残席1名様
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
★ ストックフードでオシャレなイタリアンレッスン ★
★ 5月10日に武蔵小杉「おでかけキッチン」にて「ストックフードでオシャレなイタリアンレッスン」を開催いたします。
詳細はこちら→★
5月10日(水) ・・・ 定員12名様(残席3名様)
★ 出張料理人のお楽しみレッスン ★
5月30日 (火)・・・ 定員10名様 (満席)
★ 本場韓国家庭料理・ビビンバ & オイキムチレッスン ★
6月 7日(水) ・・・ 定員16名(満席)
★ ストックフードレッスン・エスニック
7月 5日(水)・・・ 定員12名(残席4名様)
★ 本場韓国家庭料理・ビビン麺 & 水キムチ
8月 9日(水) ・・・ 定員16名(残席1名様)
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)