武蔵小杉外部レッスン | 幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf
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幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

武蔵小杉外部レッスン

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こんにちは(^^)

目まぐるしい日々を送っておりましたので、久しぶりのブログの投稿となりました。

先日、武蔵小杉で行いました外部レッスンのご報告をさせて頂きますね(^^)

11月9日は、武蔵小杉でストックフードのレッスンをさせて頂きました。

初めての武蔵小杉での外部レッスンでしたが、とても素敵なキッチンでのレッスンは私も生徒様も楽しいレッスンとなりました。

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レッスンは、予め私の用意したストックフードを使い、そちらを調理していくというデモ形式が中心でした。

ストックフードの作り方の説明はもちろん、ストックフード作りも体験して頂きましたよ(^^)

メニューは

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キャロットラペ、キノコのマリネ、パプリカのマリネのストックフードを生野菜と盛り合わせた 「マリネサラダ」

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手羽先のエスニックグリルと鰯の香草パン粉焼きのメインプレート

鰯の香草パン粉焼きは、レストランのお味ととても好評を頂きました合格

ありがとうございます(^^)

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自家製冷凍野菜のミネストローネ

こちらは、普段のお料理で少しずつ残るお野菜を刻んで冷凍しておくことで、美味しいスープがあっという間に作れてしまいます。

たまプラーザのレッスンでもそうですが、お野菜を切って冷凍しておくという事に皆様驚かれ、その便利さに早速実践して下さいます。

そんなお話を聞くと、私も少しでもお食事作りのお役に立てた事をとても嬉しく思いますラブラブ

ストックフードは時短料理に欠かせないものですものね。

あっという間に出来上がったお料理を、皆様に盛り付けて頂きました。

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皆様に盛り付けて頂いたお料理を、少しだけ手直し

皆様、上手に盛り付けて下さっていたので少しの手直しで素敵なメインプレートになりました。

盛り付けが素敵だと美味しさも変わってきますねラブラブ

デザートには、フルーツのマチェドニア風とルイボスティーを召し上がって頂きました。

色々なフルーツの入ったフルーツのマチェドニア風

こちらも前日から作っておくと、頂く時にはお味が馴染んでとても美味しくなります。

不覚にもお写真を撮り忘れてしまいました(^^;;

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皆様、初めましての方でしたが試食時にはお話も弾み、楽しい時間を過ごさせて頂きました音譜

レッスンにご参加下さった皆様、ありがとうございます。

次回の武蔵小杉ストックフードレッスンは、1月11日の「本場韓国のヤンニョムレッスン」となります。(詳しくはこちら → ★ )

1月11日のヤンニョムレッスンは、お陰様で満席を頂きましたので、2月8日に追加レッスンを行います。

2月8日は、わずかですがまだお席をお取りすることが出来ますので、ご興味のおありの方はぜひご参加下さいね。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)



Table-Leafからのお知らせ

★  クリスマスレッスン 日程 ★

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(2016.クリスマスレッスンテーブル)

クリスマスに向けて、ストックフードを取り入れたクリスマスのパーティ料理を作ります

11月14日(月) ・・・ 満席
11月18日(金) ・・・ 満席
11月19日(土) ・・・ 満席
11月21日(月) ・・・ 満席
11月25日(金) ・・・ 満席
11月28日(月) ・・・ グループレッスン
11月30日(水) ・・・ 満席
12月  3日(土) ・・・ 満席
12月  8日(火) ・・・ グループレッスン

クリスマスレッスン料金
メンバー ・・・ 6,000円
ビジター(初めての方) ・・・ 7,000円
グループ(4名様以上でお申込みの場合) ・・・6,000円


★  お節料理レッスン日程  ★

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和と洋を組み合わせたお節料理を作ります。
冷凍ストックできるお節料理も数品ご紹介いたします。

12月12日(月) ・・・ 満席
12月14日(水) ・・・ 満席
12月16日(金) ・・・ 満席
12月17日(土) ・・・ 満席
12月19日(月) ・・・ 残席1名様
12月21日(水) ・・・ 満席
12月24日(土) ・・・ 残席1名様
12月26日(月) ・・・ 満席
12月27日(火) ・・・ グループレッスン

お節料理レッスン料金
一律7,000円とさせていただきます。

クリスマスレッスン、お節料理レッスンは混みあいますので、お早めのご予約をお勧めいたします。
尚、こちらは特別レッスンとなりますのでキャンセル、変更等はなるべくご遠慮いただくようお願いいたします。

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

★  2017.1月のレッスン日程  ★

1月のレッスンは、バレンタインメニューとなります。
ストックフードを活用して、美味しくおしゃれなお料理をパパッと作ります♩

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2016.1  バレンタインレッスン

1月17日(火) ・・・ 残席3名様
1月19日(木) ・・・ 満席
1月21日(土) ・・・ 満席
1月23日(月) ・・・ 満席
1月25日(水) ・・・ 満席
1月27日(金) ・・・ 満席
1月30日(月) ・・・ 

＊ ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)


★  ヤンニョムレッスン

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2017.1月11日(水)、2月8日(水)に武蔵小杉でヤンニョムレッスンを行います。
本場韓国のヤンニョムの作り方、そのヤンニョムを使ってつくる簡単キムチを蒸したての豚肉(ポッサム)と共に召し上がっていただきます。

ヤンニョムレッスン詳細はこちら → ★



＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)


Table-Leaf お問い合わせ