おはようございます(^^)
久しぶりに晴れた関東地方です
朝、久しぶりに走って、沢山お洗濯をしました
晴れてる日の朝に、お洗濯物を干すほど気持ちのいいことはありませんね
ベランダは気持ちよく洗濯物が並んでいます(^^)
昨日で、今月のお料理レッスンが全て終了致しました。
6月のお料理はチャイニーズ
簡単に素早く美味しく作れる中華料理をご紹介致しました(^^)
海老蒸し餃子、牛肉とルッコラの胡麻ダレ和え、ナスの香味ダレです。
今月のレッスンで、皆様の期待が大きかったのが海老蒸し餃子
「お家で作れるんですね～」というお声がどのレッスンでも聞こえてきました。
ポイントさえ押さえていれば、簡単に作れる海老蒸し餃子
プリプリの海老あんが大好評でした
皆様、真剣に餃子の皮作り
素早く簡単に作れる方法をお伝え致しました(^^)
蒸篭に入れて強火で5分
蓋を開けると歓声が
プリプリの美味しそうな餃子の出来上がりです
牛肉のオイスターソース炒めご飯は、時短料理
牛肉をお酒、醤油、生姜の絞り汁、片栗粉でマリネして冷凍しておいた物を使いました。
お野菜も青梗菜、ニンニク、生姜以外は自家製冷凍野菜を使用
お写真はお教室用なのでミックス野菜ですが、お野菜の種類ごとに冷凍して置くと、使いたいお野菜がいつでも使えて便利です
調理は凍ったまましてくださいね(^^)
凍ったまま炒めると、冷凍野菜だって何の問題も無く色華やかに仕上がります。
牛肉のオイスターソース炒めを作っている隣では、白キクラゲのスープ作り
とても簡単なスープなのであっという間に出来上がります
白キクラゲは美容にも最高なので、女性には嬉しいスープですね
デザートは、爽やかなグレープフルーツを添えたヨーグルトムース
合わせたお茶は、ルピシアさんのミントとグレープフルーツの香りの緑茶「シエラザード」です。
ほんのり蜂蜜の香りのグレープフルーツに濃厚なヨーグルトムース
後味が爽やかなお茶
梅雨のジメジメも吹き飛ばす様
皆様に大好評でした
昨日の土曜日クラスはボルドーワインの差し入れも
とても美味しいワインでした
先週の土曜日は、スプマンテ
とシャルドネ
の差し入れをいただきました。いつもありがとうございますm(_ _)m
先週の土曜日にレッスンにご参加下さったミセス美香にワインを注いでいただきました
さすが美香ちゃん手慣れています
今月も、素敵な笑顔が沢山のレッスンでした
皆様、どうもありがとうございました(*^^*)
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
★ ストックフードを使ってパーティ料理を作りましょう ★
★ お陰様で、8月30日のレッスンは満席となりました。
ありがとうございましたm(_ _)m
便利なストックフードを使って、短時間で美味しくオシャレなホームパーティにもピッタリなお料理を作ります。
ストックフードの作り方と活用方法、パーティを開く時のお料理のタイムテーブルなどもお伝えしたいと思います。
8月19日(金)・・・満席
8月22日(月)・・・満席
8月24日(水)・・・満席
8月27日(土)・・・満席
8月31日(水)・・・満席
8月29日(月)・・・満席
8月30日(火)・・・満席
レッスン料金
レギュラー・・・5,000円
ビジター ・・・6,000円(初めての方はお振込をお願いしております)
ストックフードの作り方、活用方法を学びたい方、ご興味のおありの方は是非ご参加をお待ちしております。
よろしくお願い致します。
★ お陰様で「ストックフードでパーティ料理」レッスンは満席となりました。
キャンセル待ちはお受けいたしますので、ご希望の方はご連絡をよろしくお願いいたします。
★ 7月のレッスン日程 ★
7月は、スパイシーなタンドリーチキンメニューです。
7月11日(月)・・・残席1名様
7月13日(水)・・・満席
7月15日(金)・・・満席
7月20日(水)・・・満席
7月23日(土)・・・満席
7月27日(水)・・・残席1名様
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★
基礎 １クラス
募集中
レッスン日程、詳細はお問い合わせ下さい
基礎 ２ クラス
3月14日(月)・・・満席
4月25日(月)・・・満席
5月23日(月)・・・満席
6月27日(月)・・・満席