こんばんは～(^^)
高知県土佐清水市より、楽しみに待っていた「宗田節」が届きました
宗田節とは、ソウダガツオ(メジカ)から作られた節で、コクと香りが濃厚なだしがとれるそうです。
こちらは、瓶に宗田節が５本ほど入っていて、そこにお醤油を注ぎ2週間以上冷蔵庫で寝かせると美味しいだし醤油が出来ると言うもの。
注いだお醤油が無くなったら、またお醤油を継ぎ足しながら一年間使えるそうです。
凄いですよね～
美味しいだし醤油があれば、煮物はもちろん、めんつゆやそのままおひたしや冷奴にかけてもいいし、オイルと合わせて美味しいドレッシングも簡単に出来きます。
自家製のタレにも一役かってくれる事間違い無しですね(^^)
この「宗田節」、1ヶ月程前にTVでギャル曽根ちゃんのおすすめとして紹介されました。
その時に、たまたまその番組を娘と観ていて即ネットで注文したところ、TV放送されて直ぐに注文が殺到して一瞬で売り切れてしまったという事で、1ヶ月待ちとなってしまいました
私も、まだギャル曽根ちゃんが出ている最中に注文したのに…遅かった
TVの力は凄いですね(^^;;
あれから待つ事1ヶ月
今日、やっと我が家にやって来た「宗田節」
早速、お醤油を注ぎ冷蔵庫へ
こちらも冷蔵庫が美味しくしてくれる一品ですね
2週間後が楽しみ～
先ずは何を作ろうかな
また、ご報告させて下さいね(*^^*)
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
★ ストックフードを使ってパーティ料理を作りましょう ★
★ お陰様で、8月30日のレッスンは満席となりました。
ありがとうございましたm(_ _)m
便利なストックフードを使って、短時間で美味しくオシャレなホームパーティにもピッタリなお料理を作ります。
ストックフードの作り方と活用方法、パーティを開く時のお料理のタイムテーブルなどもお伝えしたいと思います。
8月19日(金)・・・満席
8月22日(月)・・・満席
8月24日(水)・・・満席
8月27日(土)・・・満席
8月31日(水)・・・満席
8月29日(月)・・・満席
8月30日(火)・・・満席
レッスン料金
レギュラー・・・5,000円
ビジター ・・・6,000円(初めての方はお振込をお願いしております)
ストックフードの作り方、活用方法を学びたい方、ご興味のおありの方は是非ご参加をお待ちしております。
よろしくお願い致します。
★ お陰様で「ストックフードでパーティ料理」レッスンは満席となりました。
キャンセル待ちはお受けいたしますので、ご希望の方はご連絡をよろしくお願いいたします。
★ 6月のレッスン日程 ★
★ 6月のレッスンテーマはモダンチャイニーズです。
美味しく簡単な中華をサッと作り、お洒落にセッティングします♩
6月10日(金)・・・満席
6月13日(月)・・・満席
6月15日(水)・・・満席
6月18日(土)・・・満席
6月20日(月)・・・満席
6月22日(水)・・・満席
6月25日(土)・・・残席1名様
★ 7月のレッスン日程 ★
7月は、スパイシーなタンドリーチキンメニューです。
7月11日(月)・・・残席1名様
7月13日(水)・・・満席
7月15日(金)・・・満席
7月20日(水)・・・満席
7月23日(土)・・・満席
7月27日(水)・・・残席3名様
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★
基礎 １クラス
募集中
レッスン日程、詳細はお問い合わせ下さい
基礎 ２ クラス
3月14日(月)・・・満席
4月25日(月)・・・満席
5月23日(月)・・・満席
6月27日(月)・・・満席