今日は、雲は多めでしたが暖かな一日でした。
私は、久しぶりに学生の頃のお友達と新大久保へランチに行きました。
お昼間から、美味しいサムギョプサルを頂き幸せでした
昨日に引き続き、テーブルコーディネートとおもてなし料理レッスンでの生徒様のテーブルをご紹介をさせて頂きますね。(^^)
S様のクリスマステーブル
テーマは「カジュアルクリスマス女子会」
お友達3人を自宅へお呼びして、ワインとお食事とお喋りを楽しむ夜
そんなクリスマステーブルを作って下さいました。
シルバーのマットにアラビアのプレートとサラダボウル
ラメ入りのブラックのナプキンにはシルバーのナプキンリング
シルバーとブラックのカジュアルでいてシックな大人のテーブルです。
そして1席にだけに置かれた小さな可愛いリース
12月生まれのお友達の為のお席に置くのですって(*^^*)
スペシャルな演出
お友達へ対しての優しさが溢れているおもてなし
素敵ですね✨
ワインを楽しみながら、ドライフルーツやチーズをつまみながらの女子会
お喋りが尽きない様子が伝わってきます(^^)
S様は、実習にあたりご自分の食器でコーディネートが出来る様になりたいとのことで、お家から食器やリースをお持ちくださいました。
お疲れ様でした。
ちょっと残念だったのは、パブリックスペースに置くはずの木製の長方形のプレートを忘れてしまった事
そちらがあれば、よりモダンで素敵なテーブルになった事でしょう
こちらのテーブルにのせるお料理は、木製のプレートには枝付きレーズン、イチジク等のドライフルーツの盛り合わせとコンテ、ブルーチーズ、カマンベールの盛り合わせとオリーブ、パンプキンスープ、ラムチョップと小玉ねぎの丸焼きと焼きポテト、シンプルなリーフサラダ、デザートはキャラメル入りアイスクリームだそうです。
ワインが進みそうなメニューですね
飲み物はシャンパーニュと赤ワイン
とても詳しく説明して下さいました(^^)
テーブルコーディネートでは、どの器に何のお料理を盛り付けるかも大事な事です。
素敵なテーブルを作っても、そちらにチグハグなお料理が盛り付けられていたらガクリときちゃいますものね。
S様、お友達とのお喋りも弾みそうな素敵なテーブルと、ワインが進むメニューをありがとうございました(*^^*)
是非、ご自宅でも実現して下さいね(^^)
きっと、楽しいクリスマス女子会となることでしょう
次回は、バレンタインテーブルを作って頂きます。
どんなテーブルに出会えるか、楽しみにしておりますね(*^^*)
Table-Leaf レッスン日程 ★
★ 11月のレッスン日程 ★
11月 9日(月)・・・残席1名様
11月14日(土)・・・残席1名様
11月18日(水)・・・満席
11月20日(金)・・・満席
11月25日(水)・・・グループレッスン
11月28日(土)・・・満席
11月30日(月)・・・満席
★ クリスマスレッスン日程
★ お陰様でクリスマスレッスンは全て満席となりました。
ありがとうございました。
キャンセル待ちをお受けいたしますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
12月 9日(水)・・・満席
12月11日(金)・・・満席
12月12日(土)・・・満席
12月14日(月)・・・満席
12月16日(水)・・・満席
12月19日(土)・・・満席
12月21日(月)・・・満席
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン ★
10月26日(月)・・・満席
11月16日(月)・・・満席
1月25日(月)・・・満席
＊ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。
次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。
★ 1月のレッスン日程 ★
1月のレッスンテーマは「バレンタイン」です。新春にふさわしい華やかなテーブルで、2月のバレンタインへ向けてのお料理をお楽しみ下さい♩
1月 6日(水)・・・満席
1月 8日(金)・・・残席3名様
1月18日(月)・・・残席1名様
1月20日(水)・・・満席
1月23日(土)・・・満席
1月29日(金)・・・満席
1月31日(日)・・・グループレッスン
★ 2月のレッスン日程 ★
2月のお料理テーマは「ひな祭り」。桃の節句にピッタリな艶やかなテーブルとお料理をお楽しみ下さい。
2月 6日(土) ・・・残席4名様
2月 8日(月)・・・グループレッスン
2月10日(水)・・・満席
2月15日(月)・・・満席
2月17日(水)・・・残席2名様
2月19日(金)・・・グループレッスン
2月26日(金)・・・残席4名様
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。
日程・・・2016年2月～4月の全3回
定員・・・4名様
レッスン料金・・・21,000円(3回分)
レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。
テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。
レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。
レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。