昨日の秋晴れとは打って変わり、今朝は冷たい雨ですね
今日は、11月のレッスンテーブルのお花を作りに行って参ります。
毎回、サロンドピュアの杉山先生にテーブルの雰囲気をお伝えして、私の好みのお花を揃えて頂いております。
お陰様で、毎月テーブルにピッタリのお花を飾る事が出来て本当に感謝しております(^^)
今日も、どんなお花が出来上がるかとても楽しみです
この様に今月のレッスンに向けて、テーブルもお料理も着々と準備が整いつつあります。
昨夜は、柿のナムルサラダと韓国料理店では必ず出てくるオカズを2品作ってみました。
柿のナムルをサラダ仕立てにした物
今が旬の柿は、甘くてとても美味しく胡麻油の香ばしさとよく合います
春菊とホタテのムッチムとイカと葱のムッチム
ムッチムとは和え物の事です。
今月はメインがスペアリブなので、サブの小さなオカズはさっぱりとした魚介料理にしてみました(^^)
韓国料理でも洋食でも、私が作るお料理はなぜかワインが欲しくなる（笑）
昨夜のお料理も、どちらも白ワインによく合いましたよ
このお料理達は、もう少し引き算、足し算をしながら、もっと美味しく完成させて行きますね(^_－)－☆
さて、そろそろ出かける準備をしなきゃ
素敵なお花をご報告出来るように頑張って来ます
皆様も、今日も良い一日を✨
Table-Leaf レッスン日程 ★
★ 11月のレッスン ★
11月9日、28日、30日のレッスンにキャンセルがありました。
各1名様のお席をご用意できますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
11月 9日(月)・・・残席1名様
11月14日(土)・・・満席
11月18日(水)・・・満席
11月20日(金)・・・満席
11月25日(水)・・・グループレッスン
11月28日(土)・・・残雪1名様
11月30日(月)・・・残席1名様
★ クリスマスレッスン日程
★ 16日と21日のレッスンにキャンセルがありました。
ご希望の方は、ご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
12月 9日(水)・・・満席
12月11日(金)・・・満席
12月12日(土)・・・満席
12月14日(月)・・・満席
12月16日(水)・・・残席1名様
12月19日(土)・・・満席
12月21日(月)・・・残席1名様
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン ★
10月26日(月)・・・満席
11月16日(月)・・・満席
1月25日(月)・・・満席
＊ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。
次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。
1月のレッスン日程
1月 6日(水)・・・残席3名様
1月 8日(金)・・・
1月18日(月)・・・満席
1月20日(水)・・・満席
1月23日(土)・・・満席
1月29日(金)・・・満席
1月31日(日)・・・グループレッスン
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。
日程・・・2016年2月～4月の全3回
定員・・・4名様
レッスン料金・・・21,000円(3回分)
レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。
テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。
レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。
レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。