昨日は、暑かったですね～。夜になっても蒸し暑くて・・・もう、クーラーの時期ですね。この時期になると、夕食も冷たくて咽喉越しの良いものが食べたくなります。そこで、昨日は”冷やしうどん”にしました♪
冷やしうどんといっても、うどんを打つのではなくて（時間のあるときは手打ちも美味しいんですけどね・・・）買ってきて茹でるだけのものだから、簡単♪簡単♪昨日は、豚しゃぶ、きゅうり、ワカメ、もやし、プチトマトをトッピング、胡麻ダレにつけていただきました。
冷たいうどんは、シコシコ、ツルツルと咽喉越しがよく、いくらでも食べれちゃいます。「豚しゃぶもいいけど、ぶっかけうどんもいいな♪」なんて思いながら、ツルツル・・・あっという間に、完食です（笑）。
麺類は、暑くて食欲が無いときにいいですよね。我が家は、夏になると冷やし中華、ジャージャー麺、そうめん、納豆おろしソバ、冷やしうどんetc等がよく食卓に登場します。麺類は具沢山にすると、栄養のバランスもとれるし♪簡単でアレンジ自在だし♪後片付けも楽♪（これってとてもポイント高いですよね）と三拍子揃っていて、忙しい日や疲れた日にはとても便利なお助け食材です（笑）
次回の麺は、何をトッピングしようかな♪