お教室をやっていると、使い切れない材料が結構出ます。その、材料達をどう使おうかと考えることもしばしばです。
今月のクッキングメニューマンゴーハニーラッシーのマンゴーの缶詰の場合・・・マンゴープリン・・・ちょっと面倒かなぁ～・・・マンゴークレープ・・・これもクレープを焼くのが・・・そのまま食べる・・・いかにも無理やり食べてる感じが嫌・・・・・・とりあえず、冷凍しましょう。となりがちです（笑）でも、冷凍すると情けないことに忘れちゃうんですよね。そこで！一番手っ取り早くて美味しい方法＝紅茶と合わせましょう♪
フリーザーからマンゴーを取り出し(冷凍の時はひと切れずつします）、適当な大きさにカットします。（あくまでも、溶けきらないようにタイミングをみてね）紅茶を淹れます。茶葉は、フルーツによく合う優しい香味のディンブラ。美味しくアイスティーを淹れましょう♪後から、マンゴーも入れるので氷はいつもより少なめにしました。甘味をつけた紅茶を注いだら、フローズンマンゴーを入れます。マンゴーが良い感じに凍っているうちにいただきま～す♪
ディンブラ、アイスティーでも美味しいですね♡時々少しだけ溶けかけたマンゴーをシャリシャリといただきながら飲むと、いい感じ♪今日は、オンザロック方式で淹れたアイスティーにフローズンマンゴーを浮かべただけの簡単マンゴーティーだけど、グラスに氷の代わりにマンゴーをいっぱい入れて、ダブルクーリングした紅茶を注いだら、贅沢なトロピカルフローズンマンゴーティーになるかも♡♡♡
今度、作ってみようっと♬