今日は、7月のクッキング＆紅茶のレッスンでした♪今月のメニューはドライカレー＆オクラとミョウガのピクルス、マンゴーハニーラッシー、紅茶はマサラチャイです。
テーブルのテーマはまさに「夏」。木製の塗りのマットの上にモンステラの大きな葉を敷きその上に白のプレートをおき、エキゾチックな雰囲気のテーブルを作りました。センターピースには、ヤシの実で出来た鉢にセロームという植物が植えられている鉢を置き、その斜め後ろにガラスのキャンドルスタンドに紫色の砂を入れイミテーションキャンドルを置きます。（このキャンドルスタンド、一番のお気に入りだったのですが、先ほど娘が割ってしまいました。凄くショックです（涙））テーブルのテーマカラーは茶とグリーン、挿し色に黄色を入れました。このテーブルは、今日のメニューのドライカレーにピッタリです♪
お料理を作り終えた後は、夏のテーブルでおしゃべりをしながら、楽しいランチタイムです♬お食事の時のお茶はジャワティー。気軽に飲めて、お料理にも合うお茶にしました。
デザートはマンゴーハニーラッシー♡皆さん、このラッシーをとても楽しみにしていらっしゃいました。ヨーグルト、蜂蜜、マンゴーで作ったラッシーにマンゴーの角切りをトッピング♪本当に手軽に出来て、美味しいラッシーなんです。皆さんに「美味しい～♡」とのお言葉をいただき、私もとても嬉
しいです。
お食事の後は、お茶の時間です♪今月のお茶はマサラチャイです。カルダモン、クローブ、シナモン、ジンジャーと共に茶葉をミルクで煮込むチャイは、夏ばて防止、疲労回復にピッタリのお茶です。スパイスの効いたお茶をいただきながら、外の暑さを忘れてホット一息のティータイムです♡
本当に、今日は暑くて・・・暑い中「Table-Leaf」に来ていただいてありがとうございました。皆さんとお会いできた今日も、また楽しい時間を過ごすことができました♡
9月のパエリア＆グレナデンティースカッシュも、楽しくレッスンしましょうね♬