今日は、お教室の日です。いつものように準備をして生徒さんを待ちます。
今月のレッスンは、セイロンヌワラエリヤとフルーツポットティー。今月のお菓子は、バニラアイスクリームベリーソースとプレーン＆アーモンドフィンガービスケットです。お土産には、今日いただくお茶2種類を1回分ずつとプレーン＆アーモンドフィンガービスケットをレモン色のリボンを結んでラッピングしました。今日のお花は、愛らしいレモン色のスィートピーです♡
ピ～ンポ～ン～～～♬ いらした♪いらした♪お待ちしてましたよ♬
レッスンの最初は、今日いただくお茶の説明です。今日の最初のお茶はフルーツポットティー♡使用する茶葉は、リプトン・ブルックボンドのセイロンシュープリームです。茶葉の分量、蒸らし時間、作り方、このお茶を入れるときのポイントの説明が終ったら、さあ、フルーツポットティーを入れましょう♪生徒さんが分担して入れます。よーく温めたガラスのポットにフルーツティーを注ぐと一面フルーツの香り。「美味しい～♡」と皆ため息まじりの一言です。
美味しく入ったフルーツポットティーをいただきながら、今月から味わうセイロン紅茶の説明です。皆さん熱心に聞いてくださいます。
次は、各自でセイロンヌワラエリヤを入れていただきます。まず、ヌワラエリヤの説明です。どのような環境で育った茶葉か、水色は？香りは？お味は？をお勉強した後に、いざ実習！皆さん、もう手馴れたものでとても上手に入れていただけます。
上手に入れたヌワラエリヤを堪能しつつ、お待ちかねのアイスクリーム＆フィンガービスケットをいただきながらの、楽しい歓談のお時間です♪ヌワラエリヤの感想から始まり、お子さんの話、ペットの話、習い事やお仕事の話etc・・・と話はつきません。
午後の陽だまりの中、楽しい時間はあっという間に過ぎます。
今日は、ありがとう♡また、来月もよろしくね♬
＊＊お知らせ＊＊
「Table-Lefa」では、5月からの生徒さんを募集しています。楽しいお茶の時間をご一緒しませんか♪
毎月2種類のお茶（ストレートティーとアレンジティー）とそのお茶にあった手作りのお菓子をいただきながら、紅茶の基礎知識、実習、簡単なお菓子の作りかたなどをご紹介しています。1回1時間半～2時間で2000円（初回は1000円）です。レッスンで使用した茶葉1回分とお菓子のお土産付きです。ご興味ある方は、プロフィールのアドレスにメールお願いします。追って、ご連絡いたします。