夕食後のお茶に、ジャスミンティーをいただきました。先日、横浜中華街の「悟空」で購入したものです。
今日は、１１月のクッキング＆紅茶のレッスンのメニューの試作をしました。だいぶ前から、１１月は飲茶にしようかなぁ～なんて思っていたので、先日お友達のミッちゃんと中華街に行った時に買ってきました。
この種のお茶は、葉が丸く閉じていてお湯を注
ぐと葉が開いてお花が咲いたようになることは、もちろん知っていました・・・が、今回のジャスミンティーは、いつもいただくものとはちょっと違ってました。なんと、綺麗で可憐な白いお花まで咲いたのです♡ビックリしました・・・こんなに綺麗なお花が咲くジャスミンティーは初めてです。
思わず、娘と主人を呼んで見せました。彼女達は「へ～、すごいね。」と言っていましたが、私ほどの感激は無かったようです・・・ちょっと、寂しい・・・でも、いいもん。１１月に生徒さんとこの感激を分
かち合いましょうっと♬
食後のデザートは、これまた試作品の杏仁豆腐。今回は、シンプルにシロップとクコのみでいただきます。生クリームとコンデンスミルクが入っているので、コクがありシロップのみでも十分です♡
早く、１１月のレッスンにならないかなぁ～♪
*** 「Table-Leaf」からのお知らせ ***
11月のレッスン予定をYahoo!ブログ「Table-Leaf」にアップしました。
11月のクッキング＆紅茶のレッスンは飲茶メニューです♪