昨日は、ミルクシフォンケーキ＆アッサムのミルクティーのレッスンでした♪
ミルクシフォンケーキは、５月にケーキ＆紅茶のレッスンで一度行っているので、今回は二度目の開講になります。
このコンデンスミルク入りのシフォンケーキは、優しい甘さで、いついただいても美味しいケーキです(自分で言うのも何ですが・・・（笑））トッピング無しでも美味しくいただけるシフォンケーキを作りたいと思い、試作を繰り返して生まれた私にとっては可愛い子供のようなシフォンケーキです♡そのままいただくと、優しい甘さの中にもしっかりとしたコクのある、フンワリシフォンです。シンプルなので、バリエーションも豊富です。でも、やっぱりフルーツと生クリーム♡昨日は、バナナ、ラ・フランス、キウイを生クリームと共にトッピングしました♪
前回のレッスンは、初夏ということでアールグレーのさっぱりと美味しいアイスティーと組み合わせました。今回は、寒い季節に美味しいアッサムのミルクティーです。
シフォンケーキを冷ましている間の生徒さんとの楽しいティータイム♪ミルクシフォンの優しい甘さとアッサムミルクティー・・・気持ちがホカホカしてきました♡
***「Table-Leaf」からのお知らせ***
12月20日・22日に「クリスマス・シャンパンアフタヌーンティーパテー」を開きます♪オードブル＆サンドイッチ・ケーキ＆クッキー・・・シャンパンで乾杯し、最高級のセイロンウバを楽しみませんか♬
11月のクッキング＆紅茶のレッスン（11/24（金））にキャンセルが出ました。ご希望の方は、メールにてお問い合わせ下さい。
詳細は教室案内「Table-Leaf」をご覧下さい。