今日は、暖かな日曜日♪主人も娘も出かけてしまい愛犬シナモンと二人（？）の、のどかな午後です。
バナナマフィンでも焼こうかなぁ～。と思い立ったら、材料を計量して鼻歌まじりの楽しいマフィン作りです♬ボウルに卵を割りほぐし、ブラウンシュガーを加えたらハンドミキサーでもったりするまで混ぜます。生地でリボンが書けるくらいになったら、粉類をふるい入れさっくり混ぜ、粉気の残っているところへ溶かしバター、牛乳を加え混ぜ、最後につぶしたバナナを加えて混ぜます。紙のマフィン型に生地を入れクルミをちりばめ、180度のオーブンで20分。
美味しい美味しいバナナマフィンが出来あがりました。計量さえしてあれば30分位で出来ちゃうんです。お手軽ですよね♪
甘～い、甘～いマフィンの香りにシナモンもいても立ってもいられないみたい（笑）
今日の、お茶はベルガモットの香り豊かなアールグレイ。カップに注ぐともう良い香り。
ブラウンシュガーを使ったバナナマフィンは、コクがあり、さわやかな香りのアールグレイと良く合います。もしかして、この二人は名コンビ♡になるかもと思いつつ、一人のティータイムを満喫しました。