ご褒美ランチ | 幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

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2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

今月もよく働いた(???)ので



雪の中締めのご褒美ランチへ



場所は、ラ・ロシェル



至福のランチタイム♡



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聖護院かぶと魚介のサラダ・美娘オレンジと苺のソースでフルーティーに



サーモンと網焼きホタテを苺ソース、オレンジソースでいただくと、とっても美味しい~♡









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白菜のポタージュ・カリカリベーコンをアクセントに



白菜のポタージュ(?)と思ったけど、すごく美味しくて一番のヒットかも♡♡♡



スープの中に半熟の鶉の卵が入っていて、とっても新鮮な美味しさでした^^







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スケソウ鱈の皮付きポアレ・ベルモットソースにオゼイユを入れて



このベルモットソースが、淡白な鱈にぴったりでとっても美味しい~♡



たらの芽のフリットと菜の花の付け合せが春っぽいプレート





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ポークのカツレツ・コルドンブルーのスタイルで



ポークのカツレツにハムとチーズが挟まっているのがコルドンブルースタイル



ボリュームの一皿







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ラ・ロシェルの定番・和牛ネック肉のポトフー



こちらは、Keikoちゃんがオーダーしたお肉料理



盛り付けが美しい~









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デザートはワゴンで!お好きなだけどうぞ♡



お待ちかねのデザートワゴン^^



どれもこれも超美味しかった~~♡♡♡



ちょっと欲張りすぎて、いただくのが大変でした^^;





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コーヒーは、場所を変えて



渋谷クロスタワー32階にあるラ・ロシェル



窓際のお席で雪を見ながらの最高のご褒美ランチでした^^







もちろん、ワインもコースでいただきましたよ♪