今日は、朝から明日のお教室の準備でバタバタです。（笑）明日は、クッキングのレッスンなので、材料の買出しや、お花の用意、おまけに休日で家族が家にいるので食事の世話と、大忙しです。
午後、明日のデザートにお出しするチョコレートマフィンを焼きました。ちょうど、オレンジがあったので、オレンジの皮をすりおろして加えることにしました。
バターをクリーム状にホイップしたらお砂糖を加えなおかつホイップ♪そこへよく溶いた卵を数回に分け入れながらまたまたホイップ♪滑らかになったら、粉と牛乳を数回に分けて加えゴムベラで軽く混ぜます。最後にオレンジのすりおろしと刻んだチョコレートを加えサックリと混ぜたら、型に分け入れ、180℃のオーブンで焼きます。
オーブンからは、チョコレートのいい香り♡もうすぐ、焼き上がりです♪
焼きあがったら、網の上にのせて冷まします。完全に冷め、アイシングをかけたら今日のおやつの出来上がり～♬お茶は、さっぱりとアイスアールグレイにしましょう。
チョコレートとオレンジ・・・とてもよく合います。オレンジを加えるとちょっとした大人のチョコレートマフィンです。ベルガモットの香り豊かなアールグレイ♡アールグレイもオレンジと相性抜群のお茶です。
朝から大忙しでしたが、このひと時ホットしますね♡明日から、5月のお教室の始まりです。みんなに会うのが楽しみです♪