こんばんは。最近、ずいぶん暖かくなってきましたね♪私の方は、忙しかった2月も終わり、やっとホッと出来そうです。「お茶にしましょう」もずいぶんとお休みしてしまいましたね。いつも、遊びに来てくださる方、ごめんなさいね。3月からは、もう少し楽しくて美味しいお話をお伝えしたいと思います。
そこで、とっても遅くなりましたが、1月のレッスンの事をお話したいと思います。1月は、冬のワンプレートでミラノ風ポークカツレツ、牡蠣とほうれん草のグラタン、温泉卵のサラダ、ささみとかぶのスー
プ、デザートはストロベリーヨーグルトムース＆ダージリンでした。何だか、こんなに沢山作ったの？という感じですが、どれもとっても簡単で1時間半もあれば作れてしまいます。「Table-Leaf」にいらっしゃる生徒さんは、簡単につくれておしゃれなお料理をリクエストされる方ばかりなので、こんなワンプレートは喜ばれます♪
1月のテーブルは、テーマカラーは優しい感じのラベンダー＆ホワイト。ガラスのテーブルにかけたクロスは、実は去年カーテン屋さんで見つけた、レ
ースのカーテンなんです。こんな風にテーブルにかけても素敵でしょう♡センターピースは、去年の暮れにお友達のSetukoさんからいただいた、白のバラにラベンダー色がアクセントになったブリザーブドフラワーのブーケです。このお花はとっても綺麗で、すりガラスのフラワーベースに挿しました。実は、このお花が使いたくてラベンダー色のカーテンを引っ張りだしてきました（笑）。
白とラベンダーのシックで優しいテーブルに黒の漆器風のプレートを敷きお料理をのせます。黒のプレートが全体を引き締めてくれ、ちょっぴりよそ行きのテーブルになりました。後は、お料理をのせるだけ♬お料理によって、違う顔になるテーブル・・・ワクワクします♡♡♡
お話もはずみ、デザートをいただいた頃は、お腹は大満足♡1月も楽しいレッスンでした♬