こんばんは。今日は、一日あちこち出かけていて（実は、バーゲンです（笑））｢お茶にしましょう」が遅くなってしまいました。今日は、ジャワのご紹介をしたいと思います。
ジャワは、インドネシアの紅茶です。インドネシアの紅茶生産量は、世界第四位。茶園はおもにジャワ島西部の山地とスマトラ島北部のメダン高原に点在しています。1882年にスリランカからアッサム種を導入し1890年代に産業として確立したそうです。セイロン茶に似た香味で渋みが少なくマイルドです。
今日は蒸し暑かったので、午前中のお茶の時間にアイスジャワティーをいれました。さっぱりとした香味で飲みやすく、あっという間に二杯も飲んでしまいました（笑）ジャワティーは、クセがないので食事時のお茶として飲んでも良いですね。麦茶感覚で、何杯でも飲めちゃう気軽なお茶です。
先日、夕食にドライカレーを作った時にジャワティーを淹れました。大きめのティーサーバーに沢山作って、そのまま食卓に・・・皆ガブガブ飲み、あっという間に無くなってしまいました。まさに、麦茶感覚です（笑）。
今年の夏は、ジャワティーが活躍しそうです♪