ノートパソコン、調子悪いです（涙）。修理に出したパソコンは、１ヶ月くらいかかるそうです。パソコンのご機嫌が良いときに、ブログをアップしますね。今日は、今のところパソコンがご機嫌をそこねていないので、急いでアップします（パソコンのご機嫌取りも疲れます（苦笑））
マドレーヌを作りました。小さい小さいオレンジ風味のマドレーヌです。このマドレーヌは、バターの代わりにオリーブオイルを加えて作ったヘルシーなマドレーヌです。
熊崎俊太郎さんの”TEA BOOK”という本に載っているマドレーヌです。薄力粉、卵、お砂糖にオリーブオイル、サワークリーム、オレンジの皮のすりおろしを加えて焼くこのマドレーヌは、とても軽くてオレンジの風味が美味しいお菓子です♪
本では、オレンジマドレーヌにニルギリ、オレンジシロップ、ミントのアイスティーを合わせていましたが、私はお手軽にディンブラのストレートティーでいただきました。
やさしい渋みのディンブラとオレンジマドレーヌ・・・幸せなティータイムです♪