昨日は、紅茶のレッスン日でした。昨日の生徒さんは、今月二回目の方ばかり。なかでもfeliceちゃんは妊娠9ヶ月、これが出産前の最後のレッスンになるかも知れないので、皆さんに感謝の気持ちをこめて、”ダージリンファーストフラッシュを楽しむ会”にしました♪
外は、あいにくの雨。「feliceちゃんは、大丈夫かしら・・・」と気にしつつ、いつもの様にテーブルを作ります。今日は、お茶のテーブルなので、お花は少し控えめに可愛らしく飾ります。ティーカップ
は、ダージリンの繊細な味と淡い水色が綺麗に写るジノリのベッキオホワイトを、今日のお菓子のアプリコットマフィンとオレンジハニーヨーグルトは、ガラスのプレートに小さなガラスの器にトルコキキョウとデルフィニュームを小さく小さく活けた物と一緒に盛り付けます。とても愛らしくて、まるでレストランのデザートプレートのようです♡
ダージリンの緑茶のような緑の茶葉に皆の期待は高まります。美味しく入ったダージリンファーストフラッシュは、渋みが少なく、まろやかで繊細なお味です。「やっぱり、ファーストフラッシュは美味しいね♡」などと話しながら、楽しい時間を過ごします。皆でクオリティーシーズンティーを堪能出来るのは、お教室ならではの醍醐味ですよね♡
ダージリンファーストフラッシュには、フルーティーなお菓子が似合うような気がして、今日のお菓子はアプリコットマフィンと冷たく冷やしたオレンジハニーヨーグルトにしました。思った通り、皆さんに喜んでいただけて大正解です♪特に、ジメジメムシムシしたこの季節に冷たいオレンジと蜂蜜風味のヨーグルトは大人気でした。良かった♡
お話は、尽きることなく時間はあっという間に過ぎてしまいます。feliceちゃん、お腹のBabyと一緒にいつも遠くから通ってきてくれてありがとう♡feliceちゃんとはだいぶ前からのお付き合いだけど、私の教室に来てくれた半年間で、優しくて可愛い本当のfeliceちゃんに出会った気がします。また、いつかあなたが復帰するのを、皆で待っていますよ。楽しい時間をありがとう♡
ダージリンオータムナルが届く頃、また皆でお茶にしましょうね♪