おはようございま～す♪今朝は、予想以上に良いお天気♡で嬉しくなっちゃいました。もうすぐ梅雨入り・・・あと何日かの晴天を有意義に使わなくちゃと思います♪
で・・・またまた、元気な朝食のお話です。今朝は、”マンゴーハニーラッシー”です。ラッシーとは、ヨーグルトで作るインドの代表的なソフトドリンクです。食事と一緒に、または食後に飲まれます。食後のラッシーは、フルーツソースなどで味をつけて甘くしていただきますが、食事中のラッシーはほんのり塩味にしてもいただくそうです。作り方はとても簡単で、プレーンヨーグルトとお水、お好みでお塩、お砂糖、蜂蜜、フルーツソース、フルーツの缶詰をミキサーにかければ出来上がり。冷た～く冷やしていただくととても美味しいです。私は、やっぱりフルーツ味が好き♡今朝のラッシーは、マンゴーと蜂蜜味のラッシーです♪
よく、「朝から色々出来ますね。」と言われますが、手のかかる特別なことは何もしていないんです。今朝も、ミルクティーのお湯を沸かしながらゆで卵を茹でている間に、ヨーグルト、水、蜂蜜、缶詰のマンゴーをミキサーに入れて回しただけです（笑）たいした手間もなく、ヨーグルトベースのヘルシーなドリンクが一品出来ちゃうので、是非試してみてください♪
今朝は、マンゴーハニーラッシーにマンゴーの角切りをトッピング。いただく直前まで冷やします♡マンゴー入りの冷たいラッシーは、夏の食欲の無い朝でも、美味しくいただけます。
さぁ！今日も、一日頑張りましょう♬